凉拌鱼香茄子做法大全
追逐阳光版凉拌鱼香茄子
追逐阳光分享的凉拌鱼香茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌鱼香茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、10克泡辣椒、15克葱、10克姜、10克蒜、若干糖、若干醋、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鱼香茄子，可以参考追逐阳光分享的方法。
菜谱介绍
鱼字当头，不见鱼影，香在其中，而有鱼香，鱼香汁是也。只要这小小的一碗鱼香汁，就可以做出好吃的鱼香菜品，让你无鱼胜有鱼。鱼香汁的比例是：料酒克米醋克糖克盐克酱油克湿淀粉克，你可以随材料的多少增减，随自己的口味而增减。这碗鱼香汁无论和什么菜搭配，做出的菜，辣味是相对重的，由于辣是被酸甜所中和，入口并不辣而回味辣，且香气诱人，辣得很适口，都是一道绝美的无人不爱的下饭菜
查看完整的制作步骤（10步）
tgcyy版凉拌鱼香茄子
tgcyy分享的凉拌鱼香茄子菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“凉拌鱼香茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1个圆茄子、1汤匙食用油、若干盐、1段葱、1块姜、2瓣蒜、少许鸡精、1汤匙醋、1汤匙糖、1汤匙郫县豆瓣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鱼香茄子，可以参考tgcyy分享的方法。
菜谱介绍
茄子含有维生素，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。这道鱼香茄子做法简单，少油不腻，是一道非常适合夏天吃的凉拌菜。
查看完整的制作步骤（7步）