煎酿豆腐做法大全

心曲之旅版煎酿豆腐

心曲之旅分享的煎酿豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“煎酿豆腐”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干老豆腐、若干肉末、若干食用油、若干盐、若干味极鲜酱油、若干十三香、若干淀粉、若干老抽、若干料酒、若干蚝油、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道煎酿豆腐，可以参考心曲之旅分享的方法。

菜谱介绍
酿豆腐我很少做，但吃多了红烧豆腐，麻辣豆腐，煎豆腐，炖豆腐，凉拌豆腐后，真想试试其他的做法比如这酿豆腐，肉末为馅心，经过酿、煎、焖后，肉的鲜味渗透到豆腐中，使得平淡的豆腐味道十足，非常好吃，这盆豆腐一般是我女儿全包了。

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四月豆版煎酿豆腐

四月豆分享的煎酿豆腐菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“煎酿豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2块豆腐、250克肉末、1颗胡萝卜、少许葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道煎酿豆腐，可以参考四月豆分享的方法。

菜谱介绍
客家风味，生煎酿豆腐，外香脆，里鲜嫩，相当美味

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海之韵美食记版煎酿豆腐

海之韵美食记分享的煎酿豆腐菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“煎酿豆腐”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到4块老豆腐、250克猪肉、11克花生油、若干蒜末、若干姜末、2克料酒、若干盐、若干胡椒粉、20克生粉、若干炒熟白芝麻、9克酱油、20克鲍鱼汁、2克白砂糖、半碗水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道煎酿豆腐，可以参考海之韵美食记分享的方法。

菜谱介绍
豆腐是具有中国特色的其中一样食材，价格便宜，受到每个家庭的欢迎。豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，帮助消化、增进食欲的功能。一块豆腐有数十种食用方法，今天为大家介绍的是煎酿豆腐，做这种豆腐需要买老豆腐，嫩豆腐不适宜做这道菜。要想煎出这种金黄金黄的效果，锅具的选择也很重要，我使用的是法焙客麦饭石锅，这种锅传热快，受热均匀，不粘底，煎出来的效果十分好。

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是甜甜呀版煎酿豆腐

是甜甜呀分享的煎酿豆腐菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“煎酿豆腐”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到若干香菇、若干虾米、若干豆腐、若干肉碎、若干盐、若干蚝油、若干酱油、若干香菜、若干生粉、少许葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道煎酿豆腐，可以参考是甜甜呀分享的方法。

菜谱介绍
昨天也是这道菜，今天还是这道菜，这一个月来，因为骑电动车摔到了，在娘家住了一个月了，都是妈妈给做的饭，都有一个月没动手做美食了，之前传的那些都是很久了，只是没上传而已，昨天为家人做了这一道菜，因为家人很喜欢吃，今天就叫我说再做一次给他们吃。哈。

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老王爱食尚版煎酿豆腐

老王爱食尚分享的煎酿豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“煎酿豆腐”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到250克南豆腐、100克五花肉糜、50克虾仁、50克胡萝卜丁、1茶匙红剁椒丁、一小碟葱、若干姜、若干蒜末、2茶匙生抽、1小勺排骨味粉、1小勺鸡精、1小勺白糖、2-3茶匙番茄酱、4-5茶匙油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、蒸锅、平底锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道煎酿豆腐，可以参考老王爱食尚分享的方法。

菜谱介绍
初次吃到客家酿豆腐，是在十多年前的四川之行，我在朱德老总的家乡四川仪陇县的客家饭店里，第一次吃到正宗美味的客家酿豆腐，从此以后，我自己也在家经常做这道菜，而且是百吃不厌。它将豆腐的豆香、虾米的鲜香与猪肉的油脂香味融合在一起，先蒸熟再煎制，最后用原汤汁加上葱姜蒜剁椒末烧至入味，浇上勾芡汁；这样的酿豆腐的味道怎么能不鲜美这是一道颇费时间的功夫菜，虽然豆腐便宜，但却是一个美食爱好者用心思做出来的精美菜品。

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