臊子面做法大全
lin悠然版臊子面
lin悠然分享的臊子面菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“臊子面”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪肉、200克岐山醋、1个鸡蛋、100克胡萝卜、10克干木耳、200克土豆、140克豆腐、60克韭菜、150克发酵空心挂面、20克辣椒面、1·5克十三香、5克生抽、5克老抽、若干盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道臊子面，可以参考lin悠然分享的方法。
菜谱介绍
在陕西，说起臊子面，一般都会被认为是岐山臊子面，这是传统面食，西府小吃，以岐山的做法最为正宗。今天我分享的是家庭做法，自己做的肉臊子，搭配白色的豆腐、黑色的木耳、红色的胡萝卜、黄色的鸡蛋皮、绿色的韭菜，汤味酸、辣、香，既好看又好吃。金龙鱼优活性发酵空心挂面采用活性酵母发酵，发酵过程中会产生很多的孔隙，形成空心，所以这款面吸水性特别强，也更能入味，做汤面的时候汤要多一些。
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小雨xiaoyu123版臊子面
小雨xiaoyu123分享的臊子面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“臊子面”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到0·5个土豆、150克豆腐、0·5个红萝卜、6个木耳、3棵菠菜、200克猪肉馅、0·2克花椒、2勺盐、1勺酱油、2勺淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道臊子面，可以参考小雨xiaoyu123分享的方法。
菜谱介绍
西北人把这种面叫臊子面，不下面也可以直接吃，像胡辣汤一样，搭配小花卷吃
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阿信美版臊子面
阿信美分享的臊子面菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“臊子面”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到66克（半根）胡萝卜、12根泡开的金针菜干、6朵泡开的黑木耳、33克（一张）豆腐皮、180克五花肉、71克（半只）红菜椒、135克（半只）土豆、250克宽面条、2克（腌肉用）胡椒粉、7克盐、55克玉米油、5克生姜、5克小葱、5克（腌肉用）老抽、34克金葱、15克（腌肉用）料酒、5克辣椒粉、5克五香粉、3颗香菜、1000克开水、60克米醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道臊子面，可以参考阿信美分享的方法。
菜谱介绍
臊子面是中国西北地区汉族传统面食。臊子就是“肉丁”的意思。汤味酸辣，筋韧爽口。臊子面最重要的是臊子卤，臊子卤是臊子面的灵魂。之前在朋友店里吃过一回后一直念念不忘，这次在网上查了一些制作方式，决定自己小试一下。
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卡米莎版臊子面
卡米莎分享的臊子面菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干胡萝卜、若干土豆、若干压面条、若干西红柿、若干豆腐、若干木耳、若干葱、若干姜、若干盐、若干花椒、若干生抽、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道臊子面，可以参考卡米莎分享的方法。
菜谱介绍
家庭版臊子面，色香味俱全
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清欢的烟火生活版臊子面
清欢的烟火生活分享的臊子面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到150克挂面、100克肉末、100克胡萝卜、5朵水发香菇、70克香芹这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道臊子面，可以参考清欢的烟火生活分享的方法。
菜谱介绍
从小吃着米饭长大的我是不会做手擀面或是拉面的，所以家里只好随时都备着一些挂面。虽然挂面的味道没有手工面筋道好吃，但是方便、省时。今天的这碗臊子面虽然是用挂面煮的，但是用肉沫、胡萝卜、香菇做出来的臊子味道鲜美，面自然也就好吃了，这么好吃的面条我家三天两头总要做一次，真香，连汤都想喝光。
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Miss_大米版臊子面
Miss_大米分享的臊子面菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“臊子面”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到50克肉末、1颗生菜、若干挂面、2勺生抽、1/3勺十三香、半勺食盐、1/3勺白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道臊子面，可以参考Miss_大米分享的方法。
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村哥笃笃版臊子面
村哥笃笃分享的臊子面菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干羊肉、若干野蘑菇、若干黄花菜、若干木耳、若干豆腐、若干黄萝卜、若干青萝卜、若干土豆、若干切面、若干肉汤、若干葱末、若干姜末、若干蒜末、若干辣皮子这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考村哥笃笃分享的方法。
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爱吃元版臊子面
爱吃元分享的臊子面菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到若干土豆、若干茄子、若干豆腐、若干面粉、若干葱、若干姜、若干西红柿、若干老抽、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考爱吃元分享的方法。
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香香小厨师版臊子面
香香小厨师分享的臊子面菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到若干肉、2两碱面、若干盐、若干味精、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考香香小厨师分享的方法。
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百事可笑版臊子面
百事可笑分享的臊子面菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“臊子面”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到若干面、若干猪肉、若干土豆、若干木耳、若干干香菇、若干鸡蛋、若干胡萝卜、若干黄花、若干菠菜、若干葱、若干老抽、若干盐、若干姜、若干生抽、若干淀粉这些原材料及调味料，如果您也想做一道臊子面，可以参考百事可笑分享的方法。
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不再百度版臊子面
不再百度分享的臊子面菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。“臊子面”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干胡萝卜、若干豆腐、若干西红柿、若干青椒、若干鸡精、若干香油、若干淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考不再百度分享的方法。
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线线3896版臊子面
线线3896分享的臊子面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到半小碗五花肉丁、一小碗南瓜丁、一小碗土豆丁、一小碗豆角丁、一小碗胡萝卜丁、半小碗白豆腐丁、半小碗炸豆腐丁、1/3小碗水发海带丁、一张鸡蛋皮、6根韭菜、2根香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考线线3896分享的方法。
菜谱介绍
臊子面是北方日常生活的一种常态面食，也是贯穿我童年生活的一种家常美味。简单几种食材就可以做出一碗香喷喷的，营养全面，色香味美的臊子面，吃面喝汤，那种满足感极强……童年和奶奶、妹妹呆在乡下，简单的、有限的食材在奶奶的魔术手中会变成滋味悠长的美食。每次奶奶做臊子面，堂哥、堂姐、堂弟和我们姐妹俩总会比赛看准吃的多，吃的快。每个人的脸上都洋溢着幸福满足的笑容，空气里弥漫着饭香与稀里哗啦的吃面声交织在一起。从埋头吃饭的小桌到端着空碗排队到锅边等待奶奶捞面、浇面。还有饭后撩起衣服比肚皮大小的可笑场面……成年后这些场景总会在不经意间涌现，这些回忆成为我努力追寻记忆中美食滋味的动力。
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鑫鼎源餐饮_版臊子面
鑫鼎源餐饮_分享的臊子面菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克手工面条、500克五花肉、若干油、若干豆腐、若干胡萝卜、若干土豆、若干芹菜、若干土鸡蛋、若干蒜苗、若干茴香、若干桂皮、若干大料、若干岐山香醋、若干油泼辣子、若干酱油、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考鑫鼎源餐饮_分享的方法。
查看完整的制作步骤（15步）
安心草媛儿版臊子面
安心草媛儿分享的臊子面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“臊子面”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到400克面粉、3克盐、1·5克食用碱面、240克水、若干油、200克猪肉馅、60克洋葱末、2瓣蒜、2个大料、2汤匙葱花、1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2汤匙五香粉、6汤匙醋、1勺糖、1勺盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、煮锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考安心草媛儿分享的方法。
查看完整的制作步骤（18步）
zihua19860810版臊子面
zihua19860810分享的臊子面菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1500克猪肉、若干豆角、若干豆腐、若干胡萝卜、若干韭菜、若干十三香、若干干辣椒、若干生姜、若干盐、若干大料、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考zihua19860810分享的方法。
查看完整的制作步骤（14步）
红米乐呵版臊子面
红米乐呵分享的臊子面菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干香菇黄花菜臊子、若干龙须面条、若干葱花、若干猪油、若干盐、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考红米乐呵分享的方法。
查看完整的制作步骤（7步）
微信13152166001版臊子面
微信13152166001分享的臊子面菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“臊子面”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干挂面、1个青椒、1个土豆、若干三文冶、若干黄花、若干冬瓜、若干葱、若干韭菜、若干炒熟猪肉、若干香菜、若干香茹、若干豆腐、若干胡萝卜、若干调料粉、若干红烧酱汁、若干酱油、若干盐、若干醋、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电磁炉、煮锅、炒锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考微信13152166001分享的方法。
菜谱介绍
最初嫁到西安长安翠华山脚下，因为不会做当地的臊子面老公和我吵了几架。太乙臊子面同娘家的浇汤面有些像，都是汤浇面上，都是红白事必不可少的。不同的是臊子面要求面多汤少，主人不调面，油泼辣子，盐，酱油，醋摆在桌上你自己调。
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馋嘴乐版臊子面
馋嘴乐分享的臊子面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到200克挂面、若干肉臊子这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考馋嘴乐分享的方法。
菜谱介绍
臊子面是是用肉末做的臊子，浇在面条上，香香的味道，好极了。
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yangyi1957版臊子面
yangyi1957分享的臊子面菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“臊子面”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到50克猪肉、3根豆角、3片娃娃菜、3朵木耳、若干油、1·2升水、500克面条、150克玉米面、2克盐、若干姜、若干五香粉、若干酱油、1包康师傅调料包这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道臊子面，可以参考yangyi1957分享的方法。
查看完整的制作步骤（18步）