砂锅豆腐做法大全
大炒勺版砂锅豆腐
大炒勺分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到400克豆腐、100克五花白肉片、250克大白菜、120克泡粉丝、40克水发小香菇、25克水发海米、3克盐、1克白胡椒粉、20克黄酒、500ML猪骨汤这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考大炒勺分享的方法。
菜谱介绍
每逢冬季，老北京的火锅和砂锅店里就特别红火，尤其像砂锅居和东来顺这些老店，周末进餐一般都要排队。砂锅类菜肴和火锅一样，都是滋补暖身的冬季首选菜肴。我感觉，比较起来砂锅更为实惠些，寒冷的冬季来一锅砂锅菜配上一碗米饭，连汤带菜都有了，吃起来也很舒服。老北京著名的“砂锅居”菜肴分为数十种，比如，砂锅丸子、砂锅鸡块、砂锅白肉、砂锅什锦和砂锅三鲜等都很受欢迎。今天做的一款也是非常受欢迎的，叫做“砂锅豆腐”。无论是哪款砂锅菜大多是荤素搭配，里面都离不开大白菜或酸菜，再配一些粉丝连同主料荤素搭配起来，既营养又美味。砂锅菜一般都是用骨汤或鸡汤来制作，不需要很多的调味，只需用盐、胡椒粉加上少许黄酒就可以，十分简单。家里如没有骨汤或鸡汤，用清水调味也没问题，但是较素的砂锅菜不用骨汤味道就要逊色多了今天的这款“砂锅豆腐”用的就是骨汤制作的，其做法如下；
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钱钱de餐桌版砂锅豆腐
钱钱de餐桌分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到50克肉末、1块水豆腐、1勺豆瓣酱、1颗蒜米、5克姜、5个干辣椒、10颗花椒、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考钱钱de餐桌分享的方法。
菜谱介绍
经济实惠，好下饭
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鸿云轩版砂锅豆腐
鸿云轩分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1块豆腐、4朵香菇、若干肉片、数片葱、2粒八角、5克盐、1勺郫县豆瓣酱、少许生抽、数片姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考鸿云轩分享的方法。
菜谱介绍
香菇和豆腐都是我的最爱，香菇调节血压，豆腐补钙，炖在一起，甭提多好吃了。
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最初的最美?版砂锅豆腐
最初的最美?分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1块豆腐、若干白菜、1勺蚝油、1勺黄豆酱、若干盐、少许白糖、1勺生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考最初的最美?分享的方法。
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肥妞妈版砂锅豆腐
肥妞妈分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干豆腐、若干冬笋、若干香菇、若干猪肉碎、若干葱、若干蒜、若干姜、若干八角、若干鸡精、若干素蚝油、若干盐、若干生抽这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考肥妞妈分享的方法。
菜谱介绍
虽然现在很热的天了，看着砂锅在柜子里闲着，还是觉得有点儿浪费了。在冰箱里搜罗了一番，找到了几样还能凑合在一起的食材，灵机一动，就做个砂锅豆腐吧
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英英菜谱版砂锅豆腐
英英菜谱分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到400克老豆腐、100克五花肉、30克韭菜、2个拍蒜、若干红泡椒、5克蒸鱼豉油、5克酱油、若干盐、2克味精、1个小米椒、5克料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、平底锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考英英菜谱分享的方法。
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zs悠悠版砂锅豆腐
zs悠悠分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到一块豆腐、三两小青菜、一碗鸡汤、三勺盐、二只红辣椒这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考zs悠悠分享的方法。
菜谱介绍
此汤豆腐细腻汤味清口中带有微辣就饭有此汤何求它菜
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天下美食diy版砂锅豆腐
天下美食diy分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1块豆腐、2个鸡蛋、若干小葱、若干盐、若干鸡精、若干蚝油、若干生抽、若干蒜、若干小米辣、200克白菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考天下美食diy分享的方法。
菜谱介绍
适合冬天吃，好吃还不胖。求赞，求关注，求收藏。
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琦琦＆妈妈版砂锅豆腐
琦琦＆妈妈分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到半块豆腐、若干ML紫菜、若干香菜、若干葱、若干虾糠、若干生抽、若干海鲜酱油、若干盐、若干鸡精、若干香油这些原材料及调味料，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考琦琦＆妈妈分享的方法。
菜谱介绍
砂锅豆腐是用豆腐制作的一道江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。此菜豆腐软嫩，味清香适口，属于咸鲜味。
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琦琦＆妈妈版砂锅豆腐
琦琦＆妈妈分享的砂锅豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“砂锅豆腐”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1块豆腐、若干猪肉、若干葱、若干生抽、若干黄豆酱、若干麻辣油、若干盐、若干鸡精、若干十三香、若干蚝油、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道砂锅豆腐，可以参考琦琦＆妈妈分享的方法。
查看完整的制作步骤（7步）