白切鸭做法大全
澄澄姐姐版白切鸭
澄澄姐姐分享的白切鸭菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“白切鸭”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1只鸭子、2块姜、2瓣蒜、2根葱、1棵香菜、若干酱油、若干花生油、若干食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白切鸭，可以参考澄澄姐姐分享的方法。
菜谱介绍
白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也香名远扬。
查看完整的制作步骤（7步）
_蒍鉨变乖々版白切鸭
_蒍鉨变乖々分享的白切鸭菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“白切鸭”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到700克鸭肉、若干葱花、若干姜片、若干盐、若干花生油、若干生抽、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，如果您也想做一道白切鸭，可以参考_蒍鉨变乖々分享的方法。
查看完整的制作步骤（11步）
yanqm86版白切鸭
yanqm86分享的白切鸭菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“白切鸭”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2500克鸭、2克姜蓉、2克蒜蓉、5匙生抽、4匙花生油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道白切鸭，可以参考yanqm86分享的方法。
查看完整的制作步骤（10步）