口蘑烩豆腐做法大全
大炒勺版口蘑烩豆腐
大炒勺分享的口蘑烩豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“口蘑烩豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到一块，400克豆腐、200克鲜口蘑、60克青豆、10克枸杞、20克XO酱、10克葱花、5克姜末、20克蚝油、10克黄酒、1克盐、2克味精、15克烹调油、若干胡椒粉、若干水淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道口蘑烩豆腐，可以参考大炒勺分享的方法。
菜谱介绍
下班后逛超市正赶上商品特价买了很多东西，其中也有蘑菇和一些新鲜蔬菜等，今天用蘑菇做道全素美味的营养菜，叫做“口蘑烩豆腐”。通常只要你不是吃斋的佛教徒，但又喜欢吃素那做起菜来就会选择余地宽泛一些。在烹饪界的老师傅的口中有句授徒时传授的口头禅，叫做“荤菜素做、素菜荤做”，这样做出的菜会非常美味。举例说，比如，你在制作蘑菇菜肴时用荤汤来调味味道就会大不一样，我做过用酱肉汤会蘑菇，吃起来味道非常棒，既有肉的香味又能吃出蘑菇的鲜美味道，确实非常好。按此一原理还可以用海鲜酱、蚝油、鲍鱼汁、酱等来制作，都是一种素菜荤做的方法，今天的这道“口蘑烩豆腐”就是用的酱作为调料来烹制的，具体做法如下；
查看完整的制作步骤（9步）
清蓝幽香版口蘑烩豆腐
清蓝幽香分享的口蘑烩豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“口蘑烩豆腐”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到一斤口蘑、半斤豆腐、两个辣椒、两瓣蒜、一颗葱、若干盐、若干鸡精、若干小粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电磁炉、炒锅，如果您也想做一道口蘑烩豆腐，可以参考清蓝幽香分享的方法。
查看完整的制作步骤（6步）