可可海绵蛋糕热门做法

可可海绵蛋糕（菜谱No.210-875）

涵宝de妈分享的可可海绵蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“可可海绵蛋糕”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到60克低筋面粉、20克可可粉、3个鸡蛋、30克（蛋黄用）糖、30克植物油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道可可海绵蛋糕，可以参考涵宝de妈分享的方法。

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可可海绵蛋糕（菜谱No.148-297）

花事了的花分享的可可海绵蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“可可海绵蛋糕”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到3个A全蛋、100克A细砂糖、80克A低筋面粉、55克B牛奶、30克B黄油、20克B可可粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道可可海绵蛋糕，可以参考花事了的花分享的方法。

菜谱介绍
可可海绵蛋糕没有足够多奶油的蛋糕不完美完全不过瘾不过瘾不过瘾不过瘾!!!下次蛋糕片有多厚，奶油必须有多厚!!!可是为什么还要做呢能做的更完美一点引用埃斯科菲耶的一句话做答复烹饪的艺术在于对现在的不断重复寸活底圆形模具一个烤箱中部度上下火分钟模具置于烤箱中间部位中层或中下层超级啰嗦：静置：模具倒扣在冷却架上，脱模倒扣可使顶部变平坦，热气稍稍散去后，撕去油纸，翻面，冷却过程中，可加盖拧干的湿布或厨房纸巾，防止表面干燥，完全冷却，密封室温保存日式方法体现一，蛋清霜打发后，再混合蛋黄继续打发日式方法体现二，可可粉不直接加入，而是演变成溶液后混合可可溶液，一定要搅拌到位，并在混合前保持一定温度，如果有颗粒存在会特别影响组织，也可在加入面糊时，通过过筛的方式加入这里，硬性发泡的蛋清霜，观察，你会发现它更加细腻，因为有大量糖分的加入在所有的粉类加入时，保持良好的习惯，面粉散开，蛋清霜承受有限避免塌陷

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可可海绵蛋糕（菜谱No.202-757）

quenny分享的可可海绵蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“可可海绵蛋糕”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到5个（净重约55克/个）鸡蛋、160克细砂糖、135克低筋面粉、30克可可粉、50克黄油、50克牛奶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道可可海绵蛋糕，可以参考quenny分享的方法。

菜谱介绍
偶然看到一种日式分蛋法的海绵蛋糕，这个方法是先把蛋白打发到硬性，然后加入蛋黄继续打，很容易就能得到打发到位的全蛋海绵蛋糕糊。这样操作比一般的全蛋打发节省时间，还不需要使用隔水加热的方法，却同样能得到稳定的海绵蛋糕糊，试做了两次，觉得非常好用。材料：鸡蛋个净重约个，细砂糖，低筋面粉，可可粉，黄油，牛奶

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可可海绵蛋糕（菜谱No.266-262）

甜心美好时光分享的可可海绵蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“可可海绵蛋糕”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到4个鸡蛋、50克（B）细砂糖、10克可可粉、10克耐烤巧克力豆、40克（A）细砂糖、75克低筋面粉、35克黄油、几滴柠檬汁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道可可海绵蛋糕，可以参考甜心美好时光分享的方法。

菜谱介绍
漂亮的屋诺寸心形模具，可以做很多好看好吃的甜品，拼起来摆拍非常漂亮偷偷告诉你，这款海绵蛋糕放置一天，再品尝口感更好可可的浓醇香味都渗透在蛋糕体中

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可可海绵蛋糕（菜谱No.205-587）

悠哈厨房分享的可可海绵蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“可可海绵蛋糕”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到8个鸡蛋、210克细砂糖、225克低粉、35克可可粉、130克牛奶、80克黄油、200克淡奶油、100克苦甜黑巧克力、10克糖粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道可可海绵蛋糕，可以参考悠哈厨房分享的方法。

菜谱介绍
原准备做分蛋的可可蛋糕，因蛋清中打入了蛋黄，只好做成海绵蛋糕，用中号不锈钢盘子做模具。

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可可海绵蛋糕（菜谱No.074-130）

红豆厨房分享的可可海绵蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“可可海绵蛋糕”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到4个（每个连壳重60至65克）全蛋、130克低筋面粉、10克可可粉、80克细沙糖、2克盐、30克色拉油、30克牛奶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道可可海绵蛋糕，可以参考红豆厨房分享的方法。

菜谱介绍
全蛋蛋糕打发顾名思义，就是鸡蛋不用分开，蛋清和蛋黄一起搅打至膨胀然后放入粉料，做出来的蛋糕，也叫海绵蛋糕。全蛋打发没有只搅打蛋清容易快速，并且打发后的状态也更容易消泡，所以失败的次数比戚风也好不到哪去。不过多做几次，找到问题所在，海绵蛋糕的成功率还是很高的。首先打发全蛋必需要电动打蛋器，有了电动打蛋器鸡蛋的搅打成功了一半。再来鸡蛋在凉的状态下不容易打发，在温暖的状态下则很容易打起泡泡，所以要把搅拌碗搁在较热的水上方进行搅打，温度够了，要把碗拿走，温度高了会影响发泡的的稳定性。最后放置粉料也很重要，要快速而又轻柔的翻拌面团，时间长了容易消泡。总之只有多练习，才会有成功的喜悦。下面和我一起一步一步的来做全单海绵蛋糕。

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可可海绵蛋糕（菜谱No.230-838）

吃好吃的喽520分享的可可海绵蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“可可海绵蛋糕”制作过程分23个步骤，本菜谱一共需要用到80克中筋面粉、20克玉米淀粉、6克可可粉、3个鸡蛋、1克食盐、10克橄榄油、20ML牛奶、70克白砂糖、10克葡萄干这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道可可海绵蛋糕，可以参考吃好吃的喽520分享的方法。

菜谱介绍
上次做了海绵蛋糕，觉得自己在做蛋糕方面上瘾了，每天只要闲下来，就会想着做什么样子的蛋糕。想做蛋糕，但是家里的低筋面粉却都用完了，新买的还在路上无意中在微信的烘焙公众号中发现了一个超棒的帖子，只要有玉米淀粉，无论是高筋面粉还是低筋面粉，都能按比例混合成低筋面粉，超厉害

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可可海绵蛋糕（菜谱No.081-263）

清欢的烟火生活分享的可可海绵蛋糕菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“可可海绵蛋糕”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到4个鸡蛋、80克白糖、2克盐、130克低粉、10克可可粉、30克玉米油、30克牛奶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，如果您也想做一道可可海绵蛋糕，可以参考清欢的烟火生活分享的方法。

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