【上海】粢饭糕做法大全
小耿妈妈版【上海】粢饭糕
小耿妈妈分享的【上海】粢饭糕菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【上海】粢饭糕”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1碗剩饭、若干葱、若干熟芝麻、若干椒盐粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【上海】粢饭糕，可以参考小耿妈妈分享的方法。
菜谱介绍
粢饭糕，油条，豆浆，大饼是上海人爱吃的早饭，作为“四大金刚”之一的粢饭糕，外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。我常将当天的剩饭做成粢饭糕，不但解决了剩饭还准备好了第二天的早饭。现在也有很多的中餐馆将粢饭糕做成了点心，做法更考究，原料更丰富。想不那么复杂就可以尝到上海特色的早饭就多做点饭吧
查看完整的制作步骤（10步）
O西葫芦O版【上海】粢饭糕
O西葫芦O分享的【上海】粢饭糕菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【上海】粢饭糕”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到240克大米、300克水、1茶匙食盐、1/2茶匙花椒粉、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲、不粘锅、平底锅，如果您也想做一道【上海】粢饭糕，可以参考O西葫芦O分享的方法。
菜谱介绍
粢饭糕是一种流行于江南一带的传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。
查看完整的制作步骤（8步）