手撕吐司做法大全
清水鱼翅版手撕吐司
清水鱼翅分享的手撕吐司菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“手撕吐司”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到540克金山日式吐司粉、100克蛋液、60克白砂糖、234克牛奶、70克炼乳、40克奶粉、6克酵母、8克盐、40克黄油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕吐司，可以参考清水鱼翅分享的方法。
菜谱介绍
天冷早餐成了问题，谁不愿意在被窝里多呆一会呢，所以大冬天的我经常会提前准备个吐司面包，虽然自己烤的吐司好吃，但很多人却不愿意烤，他们说烤个面包吃起来很爽，做起来太费时间，从早上和面团还要经过二次发酵，得数个小时才能烤好，所以即使不吃也不愿意烤，那你就试试我分享的这种方法吧，只用一次发酵，时间缩短，烤出来面包却很柔软拉丝，放置天依然柔软。，不多说，看图看做法吧。
查看完整的制作步骤（13步）
莎糖家版手撕吐司
莎糖家分享的手撕吐司菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“手撕吐司”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到270克金山日式吐司粉、55克鸡蛋液、85克牛奶、30克炼乳、40克淡奶油、30克糖、25克奶粉、3克盐、3克酵母、20克黄油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕吐司，可以参考莎糖家分享的方法。
菜谱介绍
最近超喜欢这款吐司，只要一次发酵，制作也很省事。但最主要的是好吃。这次用的金山日式吐司粉，个人感觉吸水量与王后的柔风接近。原方来自曼小曼，根据面团的情况稍加改动
查看完整的制作步骤（15步）
寻找米米版手撕吐司
寻找米米分享的手撕吐司菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“手撕吐司”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到270克高筋粉、60克蛋液、90克牛奶、65克淡奶油、40克细砂糖、3克干酵母、18克黄油、3克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，如果您也想做一道手撕吐司，可以参考寻找米米分享的方法。
菜谱介绍
最近手撕吐司在烘焙圈十分火爆，它明显要比同尺寸的普通吐司重一些，但其组织十分密实，能用手一层一层撕下来。想象一下，一个大吐司拿在手里，边撕边吃，也是蛮有意思的。这款手撕吐司的配方源于曼小曼老师的《纯奶手撕吐司》，原配方材料：白燕高筋粉克、鸡蛋克、细砂糖克、炼乳克、淡奶油克、牛奶克、奶粉克、酵母克、盐克、黄油克。老师特别强调了，要用蛋白质含量的特高筋面粉，这样面团筋度高才不容易断。然而，急哄哄想跟做的我，手中材料并不齐全，于是使用了现成的蛋白质含量为的新良面包粉。虽然首战成品自然不太理想，好在经过反复调整，终于有些模样了，这才有了下面这个针对我手中现有面包粉的手撕吐司的配方。当然，如果条件允许，还是建议大家按照曼小曼老师的原配方操作，效果肯定会更好。
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chihirozhou版手撕吐司
chihirozhou分享的手撕吐司菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“手撕吐司”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到270克金山日式吐司粉、1个鸡蛋、30克细砂糖、30克炼乳、35克淡奶油、25克奶粉、85克水、3克酵母、3克盐、20克无盐黄油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备厨师机、烤箱，如果您也想做一道手撕吐司，可以参考chihirozhou分享的方法。
菜谱介绍
次发酵就能做出柔软的吐司，用手撕着吃，好吃又过瘾。
查看完整的制作步骤（12步）