手撕吐司热门做法

菜谱介绍
天冷早餐成了问题，谁不愿意在被窝里多呆一会呢，所以大冬天的我经常会提前准备个吐司面包，虽然自己烤的吐司好吃，但很多人却不愿意烤，他们说烤个面包吃起来很爽，做起来太费时间，从早上和面团还要经过二次发酵，得数个小时才能烤好，所以即使不吃也不愿意烤，那你就试试我分享的这种方法吧，只用一次发酵，时间缩短，烤出来面包却很柔软拉丝，放置天依然柔软。，不多说，看图看做法吧。

菜谱介绍
最近超喜欢这款吐司，只要一次发酵，制作也很省事。但最主要的是好吃。这次用的金山日式吐司粉，个人感觉吸水量与王后的柔风接近。原方来自曼小曼，根据面团的情况稍加改动

菜谱介绍
最近手撕吐司在烘焙圈十分火爆，它明显要比同尺寸的普通吐司重一些，但其组织十分密实，能用手一层一层撕下来。想象一下，一个大吐司拿在手里，边撕边吃，也是蛮有意思的。这款手撕吐司的配方源于曼小曼老师的《纯奶手撕吐司》，原配方材料：白燕高筋粉克、鸡蛋克、细砂糖克、炼乳克、淡奶油克、牛奶克、奶粉克、酵母克、盐克、黄油克。老师特别强调了，要用蛋白质含量的特高筋面粉，这样面团筋度高才不容易断。然而，急哄哄想跟做的我，手中材料并不齐全，于是使用了现成的蛋白质含量为的新良面包粉。虽然首战成品自然不太理想，好在经过反复调整，终于有些模样了，这才有了下面这个针对我手中现有面包粉的手撕吐司的配方。当然，如果条件允许，还是建议大家按照曼小曼老师的原配方操作，效果肯定会更好。

菜谱介绍
“吐司”我和它亲密接触的第一次以失败告终，第二次、第三次到后来的某一次，它终于可以出来见见人了虽然不完美，不漂亮，但这是进步，是再次尝试的动力做食物和很多事情一样，需要你学习、静心、思考、不放弃像是铺满荆棘的道路，当抬脚的那一刻，希望你有一颗迎接失败的心，不后退，不气馁亲手烘焙的吐司搭配上柠檬水、煎蛋、香肠、火腿、培根，美好的一天从早餐开始

菜谱介绍
次发酵就能做出柔软的吐司，用手撕着吃，好吃又过瘾。