牛肉面做法大全

心曲之旅版牛肉面

心曲之旅分享的牛肉面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉面”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干面条、若干胡萝卜、若干小青菜、若干香叶、若干食用油、若干盐、若干味极鲜酱油、若干老抽、若干蚝油、若干料酒、若干桂皮、若干花椒、若干干辣椒、若干八角、若干姜片这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考心曲之旅分享的方法。

菜谱介绍
汤汁浓郁，牛肉软香的牛肉面是上个星期天家里的午餐，家里三个人每人一大碗，吃得那个满足。只要时间充裕，我总会用牛肉炖点浓汤，下点面条，我家的私房牛肉面就这样简单。

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kiss战女版牛肉面

kiss战女分享的牛肉面菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“牛肉面”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干牛骨头、若干香葱、若干白萝卜、若干葱段、若干姜片、若干辣椒油、若干八角、若干大料、若干香叶、若干草果、若干小茴香、若干花椒、若干白胡椒、若干良姜、若干肉蔻、若干砂仁、若干陈皮、若干山奈、若干盐、若干鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、砂锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考kiss战女分享的方法。

菜谱介绍
兰州牛肉面讲究一清汤清、二白萝卜白、三红辣子油红、四绿香菜绿、五黄面条黄亮的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

查看完整的制作步骤（11步）

Doctor_mtNXLM版牛肉面

Doctor_mtNXLM分享的牛肉面菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“牛肉面”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克面粉、一个鸡蛋、少量盐、少量植物油、若干水、若干酱牛肉、少量葱段、3片姜片、少量胡椒粉、若干呼牛肉汤、一勺生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备焖烧锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考Doctor_mtNXLM分享的方法。

菜谱介绍
一大碗牛肉面，端上桌闻到了汤汁的咸香，面条的芳香，牛肉的酱香，菜的清香哈哈太满足了。

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寻一份安逸_版牛肉面

寻一份安逸_分享的牛肉面菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“牛肉面”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到100克水面、若干卤牛肉、若干青蒜、若干盐、若干卤牛肉汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考寻一份安逸_分享的方法。

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我叫一尾鱼版牛肉面

我叫一尾鱼分享的牛肉面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“牛肉面”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到50克牛肉、100克面条、3根青菜、1根大蒜叶、2克盐、半汤匙生抽、少许白胡椒粉、少许猪油、少许蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考我叫一尾鱼分享的方法。

菜谱介绍
牛肉面，是我家孩子最爱吃的面条，鱼家老爸常说，面好不好吃，就在于配菜和一碗好的汤料，从小时候鱼学会了下面条开始，就学会了调汤汁，现在给孩子做面条，连汤汁也能吃光。鱼煮牛肉面最多五分钟，起床烧半壶开水、取材料、洗蔬菜、切蒜叶、切牛肉片，二分钟能完成，开水下锅加盐，冲汤料，一会就能烫青菜，接着下面条，二分钟出锅。手脚慢的话十分钟也能搞定了，可以让你定定兴兴的多睡一会。

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美乐猪版牛肉面

美乐猪分享的牛肉面菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“牛肉面”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到300克新鲜牛肉、300克面条、少许娃娃菜、1棵香葱、1小勺玉米淀粉、若干盐、少许鸡精、少许酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考美乐猪分享的方法。

菜谱介绍
周末孩子们不用上学，我都是偷懒不想做饭，随便煮点面条什么的应付他们，自己在家煮的面条，牛肉放的多多的，再加点蔬菜，每人一碗，吃着好过瘾

查看完整的制作步骤（12步）

小乖宝宝版牛肉面

小乖宝宝分享的牛肉面菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉面”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛肉、若干面粉、若干鸡蛋、若干水、若干味精、若干小茴香、若干八角、若干姜、若干老抽、若干盐、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考小乖宝宝分享的方法。

查看完整的制作步骤（9步）

石榴树2008版牛肉面

石榴树2008分享的牛肉面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“牛肉面”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到300克面条、若干酱牛肉、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考石榴树2008分享的方法。

菜谱介绍
有肉的面，好香。

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@那时花开@版牛肉面

@那时花开@分享的牛肉面菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“牛肉面”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到一斤碱面、若干牛肉、少许榨菜、少许生抽、少许胡椒、少许辣椒粉、少许香菜这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考@那时花开@分享的方法。

菜谱介绍
武汉市蔡甸新农、卤牛肉、牛肉面，已家喻户晓，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且让人回味深长，流连忘返。

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芊芊_DOkzbcaviraI版牛肉面

芊芊_DOkzbcaviraI分享的牛肉面菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“牛肉面”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干细面条、若干（提前煮好）红烧牛肉、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考芊芊_DOkzbcaviraI分享的方法。

菜谱介绍
牛肉面，是一道常见的面食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美

查看完整的制作步骤（11步）

琪_feXjZ8E2版牛肉面

琪_feXjZ8E2分享的牛肉面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“牛肉面”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一小扎细面、少许酱牛肉、半个咸鸭蛋、一小勺黄豆酱、少许葱花、少许油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考琪_feXjZ8E2分享的方法。

菜谱介绍
美味的牛肉面，做法简单，味道不失外面的餐馆。

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美女天天版牛肉面

美女天天分享的牛肉面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“牛肉面”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到1000克（酱牛肉）牛腱子、100克生抽、20克老抽、20克豆瓣酱、15克盐、20克料酒、2个干辣椒、若干桂皮、30克冰糖、1颗大葱、20克生姜、若干香叶、若干茴香籽、若干肉蔻、若干橙皮、若干八角、1把面条、2颗小油菜、少许香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、煮锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉面，可以参考美女天天分享的方法。

菜谱介绍
自己做了五香酱牛肉，酱牛肉口感咸香，肉质细嫩酥软，富含蛋白质，老少皆宜的美食，酱肉牛肉汤营养丰富可做美味的牛肉面

查看完整的制作步骤（19步）

水青青版牛肉面

水青青分享的牛肉面菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“牛肉面”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到250克鲜牛内、100克挂面、若干姜丝、若干香菜、若干大蒜叶、若干辣椒、若干精盐、若干食用油、若干麻辣鲜、若干生抽、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道牛肉面，可以参考水青青分享的方法。

查看完整的制作步骤（14步）

政妈妈版牛肉面

政妈妈分享的牛肉面菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“牛肉面”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛肉、1碗面粉、若干葱、若干姜、若干八角、若干辣椒、若干冰糖、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅，如果您也想做一道牛肉面，可以参考政妈妈分享的方法。

菜谱介绍
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

查看完整的制作步骤（12步）

Meggy跳舞的苹果版牛肉面

Meggy跳舞的苹果分享的牛肉面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“牛肉面”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1400克牛肋条肉、一块面团、一块鲜姜、两颗八角、三片香叶、一块桂皮、若干盐、若干酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、电子瓦煲、煮锅，如果您也想做一道牛肉面，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
牛肉面，有肉有面有汤。咱这道面分两部分来做，一是先做牛肉汤，二是做面条、煮面条。煮好的面条捞入碗中，浇上牛肉和汤，一顿香喷喷、热乎乎、暖胃暖身的牛肉汤面就好啦冬天吃，滋补；夏天吃，清热。牛肉是用牛肋条部位。这部分的肉肥瘦均匀，细嫩，肥而不腻，瘦而不柴。再加上简单的香料，用九阳的电炖锅，一键式完成，中途只需将浮沫撇出，就再也不用管它了。另外我家通常是做出一锅汤，要吃上两三顿，所以我的用量亲如果感兴趣，只当一个参考，还是要根据自家的食用量和口味来调整。

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