响油鳝丝做法大全
小耿妈妈版响油鳝丝
小耿妈妈分享的响油鳝丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“响油鳝丝”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到250克鳝丝、若干葱、1块姜、1只蒜头、少许胡椒粉、2勺生抽、2勺料酒、少许白糖、若干香油、若干色拉油、少许盐、若干水淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道响油鳝丝，可以参考小耿妈妈分享的方法。
菜谱介绍
黄鳝性温，味甘，能补虚损，益气力，除风湿，强筋骨。夏吃黄鳝赛人参，又到了吃黄鳝的季节，响油鳝丝是不错的选择，味道鲜美，口感爽滑，营养丰富
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香儿厨房版响油鳝丝
香儿厨房分享的响油鳝丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“响油鳝丝”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到500克鳝丝、45克油、30克料酒、40克蒜末、10克姜末、10克小葱、10克香油、若干白胡椒粉、20克生抽、10克老抽、30克水淀粉、3克白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道响油鳝丝，可以参考香儿厨房分享的方法。
菜谱介绍
这是一道非常经典的上海菜，味道鲜美，口感嫩滑。响油鳝丝，将滚烫的食油淋在炒好的鳝丝上，盆面上“硝烟滚滚”，油在鳝丝中沸腾，激起点点小涡，犹如淅淅沥沥的春雨，颇有诗意。其实上海除了响油鳝丝，还有炒毛蟹、年糕排骨、糖醋鱼等经典菜式。这些可以说都是我熟悉的味道。
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祺祺家的私房菜版响油鳝丝
祺祺家的私房菜分享的响油鳝丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“响油鳝丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干鳝丝、若干茭白、若干大蒜、若干生抽、若干生姜、若干料酒、若干麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道响油鳝丝，可以参考祺祺家的私房菜分享的方法。
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刘振宇版响油鳝丝
刘振宇分享的响油鳝丝菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“响油鳝丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干鳝丝、若干茭白、若干盐、若干白胡椒粉、若干糖、若干生抽、若干老抽、若干醋、若干黄酒、若干蒜泥、若干姜、若干生粉、若干猪油、若干麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道响油鳝丝，可以参考刘振宇分享的方法。
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刚刚刚刚刚一刚一刚z版响油鳝丝
刚刚刚刚刚一刚一刚z分享的响油鳝丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“响油鳝丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到350克鳝丝、若干老抽、若干加饭料酒、若干老酒、若干姜、若干蒜、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道响油鳝丝，可以参考刚刚刚刚刚一刚一刚z分享的方法。
菜谱介绍
鳝丝可补气益精，适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症，久服可收意想不到之功效。成品图是吃了一半才想起来拍的，感觉有点不大好看。下次再补
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