花雕醉鸡做法大全
梅依旧版花雕醉鸡
梅依旧分享的花雕醉鸡菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“花雕醉鸡”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到2只鸡腿、若干莴笋、3克当归、一大勺枸杞、若干绍兴酒、若干盐、若干料酒这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道花雕醉鸡，可以参考梅依旧分享的方法。
菜谱介绍
蒸菜从食物健康来看，不上火清淡养胃，注重原汁原味，比起煎、炸、烤、炒，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多，肉类在蒸制过程中还会渗出油来；由于蒸菜制作过程是以水渗热，保持了菜肴的原形、原汁、原味，阴阳调济，锁住全部的维生素和水份，蒸菜又是炒菜用油的三分之一，菜肴清淡、让人们细细品味纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。女士吃了皮肤水润光滑，男士吃了身体健康，保健护胃，长期吃可以起到调养食疗功效。炎炎夏日，而且也少了烟熏火烤的烦恼，蒸菜无疑是最受亲睐的好菜。
查看完整的制作步骤（13步）
beebeh1版花雕醉鸡
beebeh1分享的花雕醉鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“花雕醉鸡”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一只活杀三黄鸡、一瓶绍兴花雕酒、一颗八角、一勺花椒、一块生姜、4根小葱、一勺盐、一小勺鸡精、一袋冰块这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道花雕醉鸡，可以参考beebeh1分享的方法。
菜谱介绍
夏季沪上，江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒，下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比，酒香浓郁，食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡，沪上名吃。
查看完整的制作步骤（7步）