凉拌卤牛肉做法大全
Meggy跳舞的苹果版凉拌卤牛肉
Meggy跳舞的苹果分享的凉拌卤牛肉菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凉拌卤牛肉”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛腱子、1大块桂皮、3颗八角、4颗砂仁、1大块姜、一段大葱、4棵小葱、1小把花椒、1块陈皮、1片柚子干、少许老抽、若干生抽、若干盐、少许料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌卤牛肉，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
天热了，吃饭没胃口，做饭的也提不起精神来，所以简单快手不费力但又好吃有营养的食物大受欢迎。人往往在这个时候被“挤兑”出灵感来，就如同今天我要给大家介绍的这道凉拌卤牛肉，就是用的极家常的电饭煲做的。电饭煲有煲汤的功能，我头天晚上把牛腱子肉处理好，往锅里一扔，定好时间，然后我该看书看书，该睡觉睡觉。卤好的牛肉在汤里泡了一夜，因为始终处于密封状态，所以天热也不用担心会坏掉。第二天上午再打开取出，牛肉吸足了汤汁很饱满、入味儿。最好的状态是放在保鲜袋中冰箱冷藏几个小时，那切出的牛肉片又薄又整齐不掉渣儿。可以蘸着蒜醋辣汁，也可以拌上黄瓜条、辣椒丝、香菜什么的，不管是就饭还是下酒，都是极佳的营养小菜。
查看完整的制作步骤（8步）
美味天使宝宝版凉拌卤牛肉
美味天使宝宝分享的凉拌卤牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。“凉拌卤牛肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腱肉、若干葱、若干八角、若干香叶、若干草果、若干桂皮、若干干红辣椒、若干花椒、若干白糖、若干生姜、若干酱油、若干香菜、若干陈醋、若干麻油这些原材料及调味料，如果您也想做一道凉拌卤牛肉，可以参考美味天使宝宝分享的方法。
菜谱介绍
卤牛肉的特色：温肾养血，祛寒止痛。血虚寒闭型冠心病患者食用。
查看完整的制作步骤（10步）