珍珠丸子热门做法

珍珠丸子（菜谱No.049-691）

老杨的厨房分享的珍珠丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“珍珠丸子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到200克肉糜、一个土豆、两小把糯米、5个咸蛋黄、四根香葱、一小块姜、一茶匙盐、半茶匙白糖、一汤匙蒸鱼豉油、半汤匙料酒、一茶匙黑胡椒、三分之一茶匙鸡精、一汤匙食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
“外表看来，我是一颗普通的珍珠丸子。其实我内心丰富，是一颗不平凡的珍珠丸子。”哈哈，今天的珍珠丸子，超级好吃。一口咬下去，满嘴都是香味。口感丰富，肉的鲜嫩多汁，土豆的软糯香滑，还有蛋黄碎的鲜美。冬天相对多吃点蒸制的食物，不容易上火。而且要均衡营养，尽量的多吃蔬菜和水果。

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珍珠丸子（菜谱No.137-093）

如莲静心分享的珍珠丸子菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干糯米、若干肉糜、若干马蹄、若干蚝油、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考如莲静心分享的方法。

菜谱介绍
“最有年味儿的妈妈菜”，说到最有年味儿，这道象征团团圆圆的珍珠丸子当之无愧了，而且也是我每年春节必做的一道菜，小家伙很喜欢吃，肉糜里加了脆脆甜甜的马蹄，更加爽口，如果做给老年人吃时，我会换成土豆，非常的软糯哦。

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菜谱介绍
食色丨大珠小珠落玉盘每个爱做饭的人，都有一颗七巧玲珑心；每张家宴的餐桌上，都有一道点睛讨彩的菜。珍珠丸子，便是如此这般兼而有之的存在。相传发明这道菜的，是明末起义将领陈友谅之妻，一位蕙质兰心的女子。在攻下湖北沔阳后，为犒劳众兵士，她亲自下厨，取当时最常见的材料，配上各种佐料，别出心裁地制作了这款珍珠圆子，颇受大家喜爱，于是便在民间流传开来。肥瘦三七开的肉馅儿，裹上软糯适口的糯米，蒸熟上桌，晶莹洁白、油亮发光，犹如大珠小珠落入玉盘，令整张餐桌熠熠生辉。

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珍珠丸子（菜谱No.179-679）

小艾厨娘分享的珍珠丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到120克糯米、220克猪肉馅、5朵香菇、1根胡萝卜、20克大葱、20克生姜、2汤匙香油、1汤匙料酒、1汤匙蚝油、2克五香粉、3克白胡椒粉、3克盐、3克鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考小艾厨娘分享的方法。

菜谱介绍
简单的肉馅丸子包裹上香糯的糯米平添了一些新意，制作起来还很简单我这次用了糯米、黑糯米两种米做的珍珠丸子，看上去黑白分明。年夜饭给家人试着做做吧

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珍珠丸子（菜谱No.196-378）

清水淡竹分享的珍珠丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到150克里脊肉、1个鸡蛋、若干糯米、若干葱、若干姜、若干盐、若干料酒、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考清水淡竹分享的方法。

菜谱介绍
最早开始做这道菜，是从“徽州丸子”学的，里面用鲜嫩的里脊肉加上多种食材，外面裹上糯米，蒸好后糯米透明，鲜香可口，很受孩子的喜爱，尤其是家庭聚餐时，是广受客人点赞的的一道既美味又上档次的菜肴。

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珍珠丸子（菜谱No.168-065）

漫解花语分享的珍珠丸子菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“珍珠丸子”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到约100克糯米、200克猪肉、5朵香菇、一小块姜、少许生粉、若干盐、少许鸡精、少许生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考漫解花语分享的方法。

菜谱介绍
珍珠丸子，即在肉丸子外面裹上一层糯米蒸熟，蒸好后外观洁白如颗颗珍珠，故名“珍珠丸子”。丸子蒸熟之后，软糯鲜美，颗颗珠圆玉润，竟使人不忍下筷。

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珍珠丸子（菜谱No.353-459）

清野小食分享的珍珠丸子菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“珍珠丸子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到360克猪肉馅、120克圆糯米、40克胡萝卜碎、约200克胡萝卜花片、2个鸡蛋、8克生抽、2克盐、2克香油、8克淀粉、5克姜末、少许白胡椒粉、少许香葱碎这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考清野小食分享的方法。

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珍珠丸子（菜谱No.147-709）

zxrwjh分享的珍珠丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到200克糯米、400克猪肉馅、100克荸荠、1个鸡蛋、若干小葱、若干姜、若干料酒、若干盐、若干五香粉、若干生粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考zxrwjh分享的方法。

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珍珠丸子（菜谱No.273-197）

爱生活的馋猫分享的珍珠丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到200克猪肉糜、6朵香菇、2克姜末、15克酱油、2克盐、150克糯米、半根胡萝卜、10克料酒、2克胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考爱生活的馋猫分享的方法。

菜谱介绍
团团圆圆寓意吉祥的一道年菜，单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉

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珍珠丸子（菜谱No.271-445）

斯佳丽WH分享的珍珠丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到200克肉馅、50克梅干菜、若干油、若干盐、150克糯米、3片葱、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道珍珠丸子，可以参考斯佳丽WH分享的方法。

菜谱介绍
在湖北所有的筵席上都离不开蒸菜，过日子要蒸蒸日上嘛，而在年夜饭上必不可少的丸子更象征着全家团圆喜悦的心情，因此这道造型美观，寓意吉祥的珍珠丸子算的上是湖北团圆宴餐桌上的必备菜肴之一。别小看这小小的珍珠丸子，它是很多人记忆中逢年过节才会做的一道菜，很怀旧的味道，带有家乡的味道，妈妈的味道。别只以为这珍珠丸子是给肉丸子穿上了一件珍珠米粒的外衣，其实不然，它的馅料变化万千，肉馅、牛肉馅、豆腐馅料。。。而我最喜欢的是外婆做的这道珍珠丸子，吃这菜一定要等到过年过节，外婆往往为了这个菜在厨房忙上大半天：泡糯米、剁肉馅、炒菜、调味啊，怎么会有炒菜这就是我家的丸子不同之处，中间还要包有炒制过的梅干菜，非常特别的味道，经过很多道工序这道珍珠丸子才会热腾腾滴端上桌宴客。

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