啤酒面包做法大全
食·色版啤酒面包
食·色分享的啤酒面包菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“啤酒面包”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到30克小米、85克水、200克高筋粉、80克全麦粉、15克红糖、1/4小勺盐、4克干酵母、160克啤酒、15克黄油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备搅拌机、电烤箱，如果您也想做一道啤酒面包，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
孟老师的黑啤酒面包，普通啤酒版。对于不爱啤酒的人来说，什么啤酒都一样。小米汤种，比较费事一点，不过难得做一次，费事就费事了。孟老师用模具做出的面包看起来整齐划一。没有这略带椭圆的模具，紧急制作了四个。。。圈儿。有个箍就行，底就省了。不过，按理可行，究竟行不行还得用了才知道。终究还是差了一着。汤种好像煮得不够干。也不知道孟老师的煮到水分收干是多干，感觉差不多了吧，离了火。搅面团的时候才知道，水分还可以再收干一点。因为面团比较稀软。最后略略增添了些面粉，才算是能够勉强成团。好在只是滚圆就行，放入圈中，慢慢涨发。那圈儿还真不错，只不过，面团涨发的时候把圈略略带离了底盘，烘烤时从圈的底部溢了少少许裙边，脱模的时候略有些卡。不过还行，并没有费多大劲儿。
查看完整的制作步骤（19步）
吃的比做的快版啤酒面包
吃的比做的快分享的啤酒面包菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“啤酒面包”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到375克面粉、350ML啤酒、40克糖、1/2茶匙盐、3茶匙泡打粉、约50克硬质乳酪这些原材料及调味料，如果您也想做一道啤酒面包，可以参考吃的比做的快分享的方法。
菜谱介绍
不用酵母来发面，所以做起来很快。没有用任何种类的油，很健康，但味道一样好，外皮脆脆的，里面很柔软，因为加了乳酪所以很弹性，啤酒也使得面包有种特殊的香味。
查看完整的制作步骤（8步）
rily版啤酒面包
rily分享的啤酒面包菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“啤酒面包”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到3杯（720ML约360克）筛过的面粉、3匙（若用自发面粉，则不需要）泡打粉、1罐（330ML）啤酒、1/4块（227克一块），融化后为60ML(约56克)。黄油、1/4杯（60ML约50克）糖、1匙（若用自发面粉，则不需要）盐这些原材料及调味料，如果您也想做一道啤酒面包，可以参考rily分享的方法。
菜谱介绍
额。。。实在是太简单了。。制作只用分钟。。做这个面包，你可以选择弄脏一个大碗用来搅拌所用的东西；如果你连一个大碗都懒得洗，可以直接把材料放到吐司盒里面混合好，然后直接进烤箱。。。汗。。够省事了吧。。。俺昨晚烤完面包后，没等它凉就进了冰箱。。有水滴在侧面。。影响美观汗
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