六月黄炒年糕做法大全
小耿妈妈版六月黄炒年糕
小耿妈妈分享的六月黄炒年糕菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“六月黄炒年糕”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到5只六月黄蟹、1斤手指年糕、若干葱、若干姜、1大勺老抽、2大勺生抽、1小勺白糖、1小勺料酒、若干生粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，如果您也想做一道六月黄炒年糕，可以参考小耿妈妈分享的方法。
菜谱介绍
所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，体重一般在两左右，以壳薄肉嫩黄多著称，今年的六月黄上市特别早，想着小耿同学爱吃，就买了几只，配了年糕，主食，小菜都有了关键年糕收鞋的鲜，蟹味混合年糕的香，吃起来是停不了的节奏
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香菇炖鸡面版六月黄炒年糕
香菇炖鸡面分享的六月黄炒年糕菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“六月黄炒年糕”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到5只六月黄、若干葱姜末、若干生粉、若干黄酒、若干豆瓣酱、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道六月黄炒年糕，可以参考香菇炖鸡面分享的方法。
菜谱介绍
俗话说“忙归忙，别忘六月黄”。所谓“六月黄”也就是大闸蟹的小时候，大闸蟹一生中会有多次的蜕壳。每次蜕壳代表着每一次的成长，“六月黄”是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳，亦是大闸蟹从“少年”步入“青年”的中间阶段。等到七、八月份褪壳成长，就能成熟为壮硕的大闸蟹。这种农历六七月间将成熟未熟的童子蟹，个子虽小巧，却是膏黄肥满，肉质鲜嫩。六月黄炒年糕是上海本帮菜代表之一，据说还入选了奥运会菜肴中。
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