肉夹馍做法大全

kiss战女版肉夹馍

kiss战女分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干带皮猪腿肉、若干大葱、若干香菜、若干青椒、若干白吉馍、若干卤肉料、3勺酱油、3勺老抽、4升清水、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考kiss战女分享的方法。

菜谱介绍
白吉馍的做法：肉夹馍，其实是肉夹于馍。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。

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卡卡菜谱版肉夹馍

卡卡菜谱分享的肉夹馍菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“肉夹馍”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到500克面粉、500克五花肉、230克水、3克八角、3克桂皮、5片生姜、10克冰糖、2克安琪酵母、若干葱、若干香菜、2克盐、30克生抽、20克老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、煮锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考卡卡菜谱分享的方法。

菜谱介绍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”猪肉和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府小吃和西安著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。

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巨蟹座的厨房版肉夹馍

巨蟹座的厨房分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到2斤五花肉、1斤中筋面粉、四分之一个洋葱、若干姜、半头大蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、炒锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考巨蟹座的厨房分享的方法。

菜谱介绍
用台湾卤肉饭的做法炖出来的卤肉，比传统的红烧肉更香糯，不但可以盖饭还可以做成肉夹馍。

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悠哈厨房版肉夹馍

悠哈厨房分享的肉夹馍菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到500克面粉、230克水、4克酵母、若干卤肉、一个尖椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、平底锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考悠哈厨房分享的方法。

菜谱介绍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”猪肉和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省名西府小吃和西安著名小吃。无法到当地品尝美味，只有自己在家山寨过瘾。

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狼之舞版肉夹馍

狼之舞分享的肉夹馍菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“肉夹馍”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪五花肉、800克面粉、若干八角、若干桂皮、若干草果、若干莨姜、若干砂仁、若干肉蔻、若干白芷、若干生姜、若干青辣椒、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛、砂锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
肉夹馍：用烤制的面饼，打中间用刀划开，夹入卤好的肥瘦相间的酱肉，再淋上肉汁，撒上香菜等，咬一口喷香。感觉应该叫馍夹肉才对，但肉夹馍不知是咋叫起来的。可能世间最好的搭档里就应该有肉、夹馍，酱肉加上烤制的面饼吃起来是一种回味悠远的香甜。

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老杨的厨房版肉夹馍

老杨的厨房分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“肉夹馍”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干面粉、若干酵母、若干红烧肉、若干青椒、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、平底锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
这个肉夹馍，本来做了一次，没做好，听了丝丝的方法改进了面饼，西马栀子的方法做内馅后，果然进步了许多。面饼虽然软但是也有点质感硬度。内馅夹的不是单纯的红烧肉，而是有辣椒和香菜，似乎更好吃，口感也丰富多了

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祯祯宝贝版肉夹馍

祯祯宝贝分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“肉夹馍”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、1000克面粉、10克姜、2片香叶、3克桂皮、3克八角、3克花椒、3克肉桂、3克陈皮、3克茴香、3克白芷、3克酵母粉、1勺一品鲜酱油、1勺蚝油、2勺糖、0·5匙料酒、1匙盐、0·2匙味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考祯祯宝贝分享的方法。

菜谱介绍
肉夹馍，它是陕西特色小吃之一，其古汉语得名为肉夹于馍。肉夹馍是用发面烙成的饼，在取利刀片开以后，中间夹剁烂的腊汁烧肉，还可以夹一些蔬菜等。肉夹馍非常类似我们南方人吃的锅盔，只是其中夹的馅儿不一样。肉夹馍具有吃肥肉不腻口，吃了瘦肉满嘴油，吃时不用牙咬其肉自烂，吃后余香久不散的特点。因此肉夹馍被大家称为东方的汉堡。

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辽南蟹版肉夹馍

辽南蟹分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到400克面粉、210克水、10克玉米油、2克盐、4克酵母、若干后腿肉、若干葱姜、若干蒜苗、若干青椒、若干八角、若干花椒、若干香叶、若干小茴香、若干草果、若干盐、若干老抽、若干料酒、若干糖、若干五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、平底锅、煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
肉夹馍的家庭做法，爱吃就学着做就这么简单。肉夹馍，怎么吃都觉得是个病句，自从那天我在家做了之后，小妞儿不只一次的问我，明明是馍夹肉，为什么叫“肉夹馍”关于这个名称有两种说法，一是源自于古汉语“肉夹于馍之中”，老白姓讲话，文绉绉的难受，省掉了“于”字，变成了“肉夹馍。二是源自于方言，“馍夹肉”在许多方言中听起来象是“木加肉”，没有加肉怎么能行呢，为了强调“肉”，就把它叫成肉夹馍了。我们不必考证名称的来源，这的确是一种很好吃的小吃。不同地域，各自有各自的特色。陕西地区有使用白吉馍的肉夹馍宝鸡西府的肉臊子夹馍，肉臊子中要放醋潼关的潼关肉夹馍，这里的馍跟白吉馍不同，外观焦黄，条纹清晰，肉部呈层状，老潼关的肉夹馍是热包藏凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。其实河北的火烧也是馍夹肉，区别都是饼子和肉的不同。我们家庭制做，其实没有那么讲究，不要求饼子做到铁圈虎背菊花心，也不要求一定用什么样的肉，自己家里喜欢就是最好的。我今天用了半发面做饼子，肉是简单版的卤后腿肉，整体效果也很棒。面团材料：面粉克水克玉米油克盐克酵母克肉馅材料：后腿肉葱姜八角花椒香叶小茴香草果盐老抽生抽料酒糖五香粉夹馍配料：青椒蒜苗做法：

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zeychou版肉夹馍

zeychou分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“肉夹馍”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到1条五花肉、1盒老卤、150克面粉、3克酵母、1/4茶匙食用碱、100克水、1根葱、2片姜、1段桂皮、3个八角、1小把花椒、3片香叶、1小把丁香、1小把茴香、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙老抽、1茶匙五香粉、1茶匙盐、1茶匙鸡精、1把冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、煮锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考zeychou分享的方法。

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Ange121版肉夹馍

Ange121分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到500克面粉、500克五花肉、2个青椒、若干八角、若干花椒、若干麻椒、若干陈皮、若干香叶、若干桂皮、若干生姜、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考Ange121分享的方法。

菜谱介绍
提到肉夹馍，不少的孩子和家长就该吧唧嘴了，毕竟这种绝妙的滋味没人能抵挡住。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，肉质软糯、肥而不腻、入口即化，馍馍外酥里嫩、气味芳香，咬一口回味无穷，深受大人小孩的喜爱。其实，做肉夹馍一点也不难，小厨子现在就将做法教给大家，分分钟就能学会呦，在家人面前露一手也是极好的快快跟着小厨子做起来吧

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nancy_W版肉夹馍

nancy_W分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、300克面粉、若干葱姜、若干酵母、若干泡打粉、若干冰糖、若干盐、若干老卤、若干各式香料这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛、电压力锅、平底锅，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考nancy_W分享的方法。

菜谱介绍
这周末阳光正好，约了朋友来家里一起吃饭，还特地在这里学了肉夹馍做给大家。肉夹馍果然是嗜肉族的吃货们都不可错过的一道菜，做起来是有点麻烦，也谈不上有多正宗，不过在国外也难得吃到国内的美食嘛，大家都说好吃，就很开心了。

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模样生活MyLiving版肉夹馍

模样生活MyLiving分享的肉夹馍菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到300克面粉、160克水、2克盐、6克鲜酵母、500克五花肉、若干炖肉料、1段葱段、2片姜片、1个红辣椒、1个尖椒、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛、烤箱，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考模样生活MyLiving分享的方法。

菜谱介绍
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。

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麦子老妈版肉夹馍

麦子老妈分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“肉夹馍”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到170克清水、250克中粉、2克酵母、1个青椒、4片酱肉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考麦子老妈分享的方法。

菜谱介绍
家里吃剩的杜三珍的酱肉，昨晚做了点馍，今天早晨起来把材料加热一下，好吃的肉夹馍来了

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爱吃de胖子版肉夹馍

爱吃de胖子分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。“肉夹馍”制作过程分28个步骤，本菜谱一共需要用到750克五花肉、6个鸡蛋、500克面粉、10克酵母粉、20克葱、15克姜、5克五香粉、2粒八角、1粒丁香、3克桂皮、3克陈皮、10ML酱油、5ML美极鲜、1000ML水、30ML花生油、5克白砂糖、1克肉蔻、若干青椒这些原材料及调味料，作者提供了27张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考爱吃de胖子分享的方法。

菜谱介绍
肉夹馍两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍、腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。

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诗韵墨香版肉夹馍

诗韵墨香分享的肉夹馍菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“肉夹馍”制作过程分34个步骤，本菜谱一共需要用到500克面粉、5克酵母、10克糖、300克温水、若干葱、若干姜、若干陈皮、若干桂皮、若干香叶、若干干椒、一个八角、若干冰糖、若干带皮五花肉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了33张实拍的做菜图片，如果您也想做一道肉夹馍，可以参考诗韵墨香分享的方法。

菜谱介绍
中式汉堡，特点酥脆可口，咸香多汁。口味咸、鲜、香。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”猪肉和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府宝鸡市小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。年月日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。

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