豆豉香辣烤鱼做法大全
斯佳丽WH版豆豉香辣烤鱼
斯佳丽WH分享的豆豉香辣烤鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“豆豉香辣烤鱼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到半条草鱼、1张千张、1节藕、1把香菜、若干葱姜蒜、若干豆瓣酱、若干胡椒粉、若干豆豉酱、若干辣椒、若干油盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豆豉香辣烤鱼，可以参考斯佳丽WH分享的方法。
菜谱介绍
烤鱼是最近一年来流行热度很高的一道美食，武汉也有这么一个特色烤鱼餐馆，总是有人愿意排队等候，我也被常常惦记着，隔断时间约着好友去解解馋。这麻辣烤鱼，集麻辣鲜，香于一身鱼肉细嫩汤汁鲜美而配菜也充分吸收了鱼的鲜美滋味，比起鱼肉来，也毫不逊色，都是那么让人馋。这两天整理冰箱，发现还剩有半条鱼，于是在家里琢磨着如何做烤鱼来，自己不太能吃辣椒，就将部分辣椒替换成香味独特的豆豉酱；加入喜欢吃的藕片和千张，其实说起来豆制品和鱼是最佳拍档，所以一定要加点；还可以放入其他你喜欢的配菜，这样简便但又绝对够味的一道美味就出烤箱啦，麻辣鲜香，绝对挑战你的味蕾。
查看完整的制作步骤（10步）
悠哈厨房版豆豉香辣烤鱼
悠哈厨房分享的豆豉香辣烤鱼菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“豆豉香辣烤鱼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到一条鲈鱼、一个胡萝卜、2个尖椒、一个红椒、3段葱、4片姜、10毫升料酒、20克豆豉辣酱、7克白糖、一个八角、3克花椒、若干植物油、若干盐、150毫升水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豆豉香辣烤鱼，可以参考悠哈厨房分享的方法。
菜谱介绍
在餐馆吃过烤鱼，感觉鱼好似炸过，鱼皮较干，用烤箱的蒸烤模式做了一次，肉质鲜嫩多汁，加了豆豉辣味十足，避免吃入过多的油脂，最后省却了浇热辣椒油，味道也不差。
查看完整的制作步骤（12步）