鲈鱼炖豆腐做法大全
米拉Miira版鲈鱼炖豆腐

米拉Miira分享的鲈鱼炖豆腐菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“鲈鱼炖豆腐”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到一条鲈鱼、若干豆腐、若干青蒜、若干姜、若干香菜、若干油、若干盐、若干蚝油、若干酱油、若干黄豆酱、若干料酒、若干水这些原材料及调味料,厨具方面需要准备煮锅,作者提供了10张实拍的做菜图片,如果您也想做一道鲈鱼炖豆腐,可以参考米拉Miira分享的方法。
查看完整的制作步骤(11步)
倚兰听海版鲈鱼炖豆腐

倚兰听海分享的鲈鱼炖豆腐菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“鲈鱼炖豆腐”制作过程分9个步骤,本菜谱一共需要用到500克鲈鱼、200克豆腐、2克油、1克盐、1克酱油、2克葱、1克姜、1克蒜这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了8张实拍的做菜图片,如果您也想做一道鲈鱼炖豆腐,可以参考倚兰听海分享的方法。
菜谱介绍
在炖鱼时加豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。
查看完整的制作步骤(9步)