酸汤肥牛做法大全
乐悠厨房版酸汤肥牛
菜谱介绍
结束一天的工作,拖着疲惫的身体回到家,第一件想做的事情就是吃饭。这道菜简单易做,味道酸爽下饭,特别适合上班族的你。
煮妇小食光版酸汤肥牛
菜谱介绍
酸汤肥牛,一道酸辣爽口的开胃菜,好多川菜馆都把它定为特色菜,酸爽辛辣的金汤,清爽不腻的得肥牛,饱吸了汤汁的金针配菜,吃一次绝对还想下一次。我喜欢这道菜的原因除了这酸辣爽口的味道之外,还有就是那美艳的色彩。此菜中金汤的色彩主要来自于黄灯笼辣椒酱,黄辣椒酱采用海南特产的“黄帝椒”制作而成,“黄帝椒”椒色金黄,状似灯笼,所以有些地方也叫它“黄灯笼”。黄帝椒相对其它品种的辣椒营养更为丰富,特别钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量远远高于其它辣椒,并有助消化、增进食欲,壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环等功效。黄灯笼辣椒酱的最大特点:是真正的辣霸,辣而不呛,好吃不上火。
Meggy跳舞的苹果版酸汤肥牛
菜谱介绍
酸汤肥牛是一道非常开胃且下饭的汤菜,但因里面要放海南黄辣椒酱会让不能吃辣的人望而却步。我家小朋友不能吃太辣的,他喜欢喝酸汤吃肥牛,所以我给改良了一下,想不到连无辣不欢的宝爸也喜欢得不得了。肥牛一斤,买半斤八两就能做一大锅,又是汤又是菜,热热闹闹一大锅,不管是平时还是春节年夜饭,酸汤肥牛都是一道不错的菜,特别是酸溜溜的番茄汤上飘着淡淡一层黄色的油星,是不是有红红火火、遍地黄金之寓意冬天的西红柿汁水没有那么酸,可以挑选那种粉嘟嘟的品种,这种的口感比较沙,经过煸炒后能将西红柿肉炒化融入到汤中,增加了浓稠度。金针菇是一定要放的,细白的外貌和脆嫩的口感给这道平凡的菜增加了不少颜值和乐趣,营养也更全面。出锅前撒少许香葱末,这红黄白绿全都有了,看着喜庆,吃着有料,在大鱼大肉中这道菜开胃还不上火。如果手上没有肥牛,可以手切薄薄的猪肉片,同样不失为一道高质量的汤菜、肉菜。
小耿妈妈版酸汤肥牛
菜谱介绍
消耗库存的牛肉片,最后选择做个酸辣味的,比起饭店吃的调味少许,但酸辣的口感还是蛮过瘾的。
欣欣向荣2388版酸汤肥牛
南兮·人间烟火版酸汤肥牛
天国的女儿版酸汤肥牛
雨中漫步_kRsJPX版酸汤肥牛
小懒鱼Satine版酸汤肥牛
菜谱介绍
家里有只爱吃牛肉的大狮子喵,我也不爱吃猪肉,所以都是牛腱子牛里脊牛腩牛杂天天换着花样做。今天是初伏,每年最热的天一来,连饿死狗投胎的奥利奥我的狗都没有胃口吃饭,更别说我了。干脆上一道酸汤肥牛,酸爽开胃,去去暑吧。
斯佳丽WH版酸汤肥牛
菜谱介绍
酸汤金针肥牛的做法有很多种,各家都有自己的“秘制酸汤”,先将金针菇炖煮一下,再放入焯过的肥牛在酸辣金汤中过一下,就可以放入大汤碗中了。由于天热,就没有加一勺热油来炝一下了。这菜汤色金黄清澈,口感酸辣但味道不失鲜美,肉吃起来一点也没有厚重味,里面的配料金针菇也滋味十足,用这个汤来泡饭都是很过瘾美味。这个菜做起来不复杂,超级推荐大家尝试一下,保准不让你失望,吃过后直呼过瘾。
安小厨520版酸汤肥牛
菜谱介绍
酸汤肥牛美味开胃,并且营养丰富,肥牛能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还能提供维生素群。搭配酸汤更是下饭开胃,酸中有辣,辣中生香。
石榴树2008版酸汤肥牛
菜谱介绍
那这道酸汤肥牛是不是很复杂呢其实一点不复杂,不用过油,不用老汤,简单几步美味就能上桌,而且老少皆宜,大家都喜欢。颜色上也是最美的中国红,红红火火过大年再符合不过了,一起来了解一下吧。
??薄荷糖的味道??版酸汤肥牛
暖夫生活版酸汤肥牛
菜谱介绍
肉质鲜美,汤汁开胃,金针菇爽脆的口感也刚刚好。你是不是正在纠结晚上吃什么,试试这道酸汤肥牛吧,酸辣的口感,开胃又下饭。我的微信公众号【暖夫生活】,吃货们快关注吧。不能吃辣的一定要少放点黄辣椒,特别辣。
歪歪小英版酸汤肥牛
xianxiantutu版酸汤肥牛
最初的最美?版酸汤肥牛
Karson版酸汤肥牛
菜谱介绍
她很爱吃的一道菜,试了两次,终于在没有黄椒的情况下做的差不多了。感冒的时候来一份,吃完感冒就好了嘿。。我的菜谱一向步骤比较多,并不是菜很复杂,而是想写的详细一点,让零基础的童鞋们方便操作
森屿烘焙版酸汤肥牛
菜谱介绍
感觉寒冷的冬天最适合这种酸酸辣辣的菜,吃菜喝汤再配一碗米饭,吃到汗流浃背,整个人都暖暖的,舒服极了。
Lucky小佳美食版酸汤肥牛
菜谱介绍
酸汤肥牛也是我的最爱之一,嫩嫩的肥牛,入味的酱汁超级美味