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凉拌鸡胗做法大全

狼之舞版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗狼之舞版
狼之舞分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胗、若干精盐、若干桂皮、若干八角、若干香叶、若干生姜、若干老抽、若干小葱、若干辣椒油、若干陈醋这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
这个菜应该送给那些爱二两的哥儿们，对于喝酒我没心得，不过曾听很多爱酒的兄弟谈起过，说会喝酒的不用就菜也能喝的有滋有味。看来会喝酒的人是不需要酒肴的，不会喝酒的才吃菜呢，我是属于那种借喝酒这个幌子来吃菜的人，因此在酒场上很是不得人心。关于自己初次喝酒最早的记忆还是小孩子时候的事情了，小时候在农村待过一两年，那时候的生活是贫苦和枯燥的，因此上老爷们在生产队劳作了一天最开心的事情就是回到家喝上二两高粱烧了。小时候最爱冬天了，因为只有冬天才能享受到热乎乎的热炕。那时候老家是有火炕的，冬天屋外雪花飘舞，寒风呼啸，这时候盘腿坐在那盘烧的热乎乎的热炕上，屁股烫的热乎乎的是很神仙的感受。炕桌上摆着几碗冒着热气的炖菜或白菜或豆腐，很爱菜里那滑溜溜蛾子野蘑菇，粉皮也是很爱的，还有一壶浸在热水碗里的烧酒，把热乎乎的烧酒倒在酒盅里：滋溜一口酒，吧嗒一口菜，这时候的幸福感是拿神仙也不换的。大人们喝高兴了，就会拿筷子蘸一点酒抹在小孩子的嘴里，看小孩子吸哈挤眼的臭样，当然了，这时候总会有夹的很大的一筷子的菜塞到小孩子那张长得大大小嘴巴里。我就是这时候学会了喝酒，那时的酒量还行，至少是三筷子。一晃几十年过去了，我酒量还是没有练出来，但吃菜的本事是很厉害的，喝酒有时候就成了我吃菜的幌子。今天做的这个鸡胗是凉拌的，虽是凉拌的小菜可也要讲究一些才好，因此上鸡胗要先卤好再切成薄片凉拌。卤好的鸡胗切薄片，调入几缕葱丝，一点陈醋，还有香香的辣椒油，这样出来的鸡胗用来就着喝酒是很有滋味的。

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眉儿美食版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗眉儿美食版
眉儿美食分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胗、若干圆葱、若干青尖椒、若干红尖椒、若干盐、若干白糖、若干鸡精、若干生抽、若干陈醋、若干香油、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考眉儿美食分享的方法。
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钱钱de餐桌版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗钱钱de餐桌版
钱钱de餐桌分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到500克鸡胗、若干姜丝、若干鸡粉、若干糖、若干辣椒、若干盐、若干葱、若干蒜米、若干香菜、若干沙姜、若干醋、若干酱油、若干八角、若干香叶这些原材料及调味料，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考钱钱de餐桌分享的方法。
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雪峰儿版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗雪峰儿版
雪峰儿分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胗、若干自制辣酱、若干盐、若干草果、若干大料、若干花椒、若干干辣椒、若干老抽、若干生抽、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考雪峰儿分享的方法。

菜谱介绍
鸡胗主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用，有较强的消食化积的效用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。鸡胗我喜欢，每次都是辣炒，这次就来个不一样的凉拌吧，味道也是杠杠滴。。。。

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胡桐小橘子版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗胡桐小橘子版
胡桐小橘子分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胗、2瓣大蒜、若干花椒、若干干红椒、若干大料、若干橙皮、若干盐、若干味精、若干醋、若干油泼辣子、若干香油这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考胡桐小橘子分享的方法。
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钰君私厨版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗钰君私厨版
钰君私厨分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到300克鸡胗、1根黄瓜、20克生抽、10颗花椒粒、3颗大料、20ML蚝油、30ML料酒、4勺盐、5克醋、5克五香粉、5克香油、3勺辣椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考钰君私厨分享的方法。

菜谱介绍
过年回家，晚上嫂子做的一道凉菜，当时不以为然，因为鸡胗这种东西以前没有吃过，但是后来尝了一下，还挺好吃的，就问了嫂子怎么做的，今天正好做来吃了。

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ホホ。版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗ホホ。版
ホホ。分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡珍、若干姜片、若干葱段、若干料酒、若干八角、若干桂皮、若干花椒、若干蒜末、若干姜末、若干辣椒粉、若干橄榄油、若干生抽、若干盐、若干醋、若干糖、若干香油、若干蘑菇精、若干芝麻、若干香菜这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考ホホ。分享的方法。
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最初的最美?版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗最初的最美?版
最初的最美?分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胗、若干青椒、若干胡萝卜、若干葱、若干姜、若干料酒、若干桂皮、若干八角、若干香叶、若干生抽、若干盐、若干蒜末、若干醋、若干蚝油、若干香油、若干鸡精、若干辣椒油、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考最初的最美?分享的方法。
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京京~版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗京京~版
京京~分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胗、若干老干妈豆鼓酱、若干盐、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考京京~分享的方法。
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tumeigui版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗tumeigui版
tumeigui分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一碗熟鸡胗、一勺生抽、一勺辣椒油、少许白糖、少许橄榄油、少许精盐面、一点茴香这些原材料及调味料，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考tumeigui分享的方法。

菜谱介绍
鸡胗做好了很方便吃。凉拌最快。

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徐京辉-版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗徐京辉-版
徐京辉-分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到300克鸡胗、1/4小匙食盐、50克青椒、1大匙香油、50克胡萝卜、2小匙生抽、1/4小匙鸡精、1小匙香醋、20克麻辣油、50克洋葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考徐京辉-分享的方法。

菜谱介绍
夏天特别适合一些凉拌的小菜，清爽可口

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雨中漫步_kRsJPX版凉拌鸡胗

凉拌鸡胗雨中漫步_kRsJPX版
雨中漫步_kRsJPX分享的凉拌鸡胗菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌鸡胗”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胗、若干青辣椒、若干洋葱、若干香菜、若干米醋、若干生抽、少许盐、若干香油、若干老干妈、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道凉拌鸡胗，可以参考雨中漫步_kRsJPX分享的方法。
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