泡椒鲤鱼做法大全
yangxr版泡椒鲤鱼

yangxr分享的泡椒鲤鱼菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“泡椒鲤鱼”制作过程分7个步骤,本菜谱一共需要用到1条鲤鱼、若干泡椒、若干泡姜、4颗大蒜、1颗大葱、若干小葱、2匙白糖、2勺料酒、若干生抽、2匙郫县豆瓣、1勺食用油、若干盐、1匙味精、1匙鸡精、2匙芡粉、若干折耳根这些原材料及调味料,厨具方面需要准备平底锅,如果您也想做一道泡椒鲤鱼,可以参考yangxr分享的方法。
菜谱介绍
泡椒鱼是川渝菜之美食,主要材料有鲤鱼,辅料有泡椒、姜粒、蒜粒、郫县豆瓣、白糖、料酒、酱油等,是重庆人偏爱的味道。
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旺发贤版泡椒鲤鱼

旺发贤分享的泡椒鲤鱼菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“泡椒鲤鱼”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到一斤八两鲤鱼、三颗泡椒、一小块炮姜、一小颗芹菜、一颗大葱、一小块生姜、三瓣大蒜、四颗小米辣、若干花椒、若干盐、若干料酒、少量白糖、一小勺郫县豆瓣、少量鸡精、若干十三香这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道泡椒鲤鱼,可以参考旺发贤分享的方法。
菜谱介绍
这个菜用鲢鱼做更好,菜场去晚了,只有鲤鱼,不过做出来味道也不错
查看完整的制作步骤(11步)