蒜苗回锅肉热门做法

蒜苗回锅肉（菜谱No.398-780）

零下一度0511分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到400克五花肉、4棵蒜苗、4片姜、4瓣蒜、1勺豆瓣酱、2勺生抽、几滴老抽、2克鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考零下一度0511分享的方法。

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蒜苗回锅肉（菜谱No.330-133）

零下一度0511分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干蒜苗、若干姜、若干豆豉、若干生抽、若干老抽、若干豆瓣酱、若干鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考零下一度0511分享的方法。

菜谱介绍
蒜苗回锅肉属于川系名菜，至今在广东很多餐馆中也有各种口味回锅肉，制作原料主要有猪肉、蒜苗等，此菜鲜香口感微辣，肥而不腻，非常的下饭，喜欢的朋友不妨一试……

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蒜苗回锅肉（菜谱No.269-488）

O西葫芦O分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到300克蒜苗、270克猪肉、1根大葱、10克姜、10粒花椒、14克豆豉、2茶匙豆瓣酱、2茶匙酱油、1/2茶匙白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考O西葫芦O分享的方法。

菜谱介绍
回锅肉是一道传统川菜，四川家家户户都能制作，其特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。接下来就向大家介绍回锅肉的由来与做法。据考回锅肉的来历和祖先祭鬼神有关。在帝王和大户人家里，祭鬼神得用牛羊猪三种动物，而一般的平民老百姓，只能从集市上买一块“二刀”肉，即半肥瘦带皮的猪后腿肉，放在锅里不加调料，白水煮到七八分熟，再放到祭台上祭祀。礼成，这块肉已经冷了，再放进锅里去煮显然会变的很不好吃，聪明的祖先就想出了用蒜苗或是红椒、大头菜丝将它回锅爆炒，肥肥的猪肉切成大而薄的肉片，在烧红的锅里倒入适量的菜籽油，加入一坨猪油，制作成混合油后倒入肉片，肉片在爆炒之后变成了半卷的肉片，四周微卷，形似灯盏窝，片刻之后再下郫县豆瓣、甜面酱、红酱油、蒜苗，亮油后起锅。亮晶晶、油汪汪的肉片夹在蒜苗、红椒或大头菜丝之间，扑鼻的香味能让满院子的人都能闻到。以后，鬼神是不需要再祭祀了，回锅肉这一菜谱却流传了下来，并且成为诸多川菜中最大众化且最具人气的品种。

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蒜苗回锅肉（菜谱No.359-651）

三生川辣椒铺分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分23个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干蒜苗、若干麻婆豆腐酱、若干三生川辣椒牛肉酱、若干大葱农家花椒、若干青椒、若干小米椒、若干姜、若干食用油、若干砂糖、若干料酒、若干酱油、若干淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了22张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考三生川辣椒铺分享的方法。

菜谱介绍
蒜苗在回锅肉这道传统川菜中的作用发挥的淋漓尽致，咸香可口的猪肉与脆嫩得蒜苗相得益彰，肥而不腻瘦而不柴。俗话说，入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川，蒜苗回锅肉以其特有的风味可是荣获了川菜之王的美称呢

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菜谱介绍
回锅肉，顾名思义就是得要回一次锅做出来的，根据个人口味，所用的配菜也不一样，我最爱的是放蒜苗，其实正宗是川菜回锅肉是少不了蒜苗的，但不管哪一种配菜放下去，都是一盘非常不错的下饭菜。

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蒜苗回锅肉（菜谱No.187-169）

夜魇分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干蒜苗、若干葱、若干姜、若干蒜、若干郫县豆瓣、若干甜面酱、若干酱油、若干糖、若干料酒、若干鸡精、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考夜魇分享的方法。

菜谱介绍
之前炒回锅肉一般都没有很固定的调料，有时候会放酱油，有时候会放鸡精，还有的时候会放糖提鲜。配菜也是多种多样，有蒜苗、洋葱和青椒，另外还用过蒜苔、豆干、胡萝卜、卷心菜。前段时间从美食视频中跟着一位国家级大厨学习了回锅肉的做法，用到了甜面酱，而且大厨专门强调：比例，包括主料和配料以及调料之间的比例，是关键。虽然自己之前炒回锅肉也用过甜面酱，但是却从来没有考虑过调料的比例问题，这次又学到了一招。

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蒜苗回锅肉（菜谱No.220-734）

随风远行cheng分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、100克蒜苗、1匙豆瓣酱、50克食用油、1个大红椒、若干生抽、1小块姜、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考随风远行cheng分享的方法。

菜谱介绍
蒜苗回锅肉做法简单，口味独特，肥瘦相间而肥不腻，很受欢迎。

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蒜苗回锅肉（菜谱No.205-554）

寻兰分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1块五花肉、5支蒜苗、一勺豆瓣酱、若干鸡精、若干盐、一小半勺糖、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考寻兰分享的方法。

菜谱介绍
四川名菜，几乎是餐馆里点得最多的菜了，我喜欢把五花肉炒干一点吃起来就没有那么腻了。

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蒜苗回锅肉（菜谱No.498-366）

蓝雨阳光780913分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、500克蒜苗、3片姜片、2勺蒜片这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考蓝雨阳光780913分享的方法。

菜谱介绍
回锅肉是四川特色菜肴，家常菜，更是过年时必备的菜肴。

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蒜苗回锅肉（菜谱No.111-706）

为了我爱的人儿分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干蒜苗、若干胡萝卜、若干大蒜末、若干生姜丝、2个八角、若干红油郫县豆瓣酱、若干五香粉、若干黄酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考为了我爱的人儿分享的方法。

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蒜苗回锅肉（菜谱No.067-139）

猫眼食话分享的蒜苗回锅肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苗回锅肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到400克五花肉、200克蒜苗、少许生姜、少许花椒、3克自制蒜蓉辣酱、3克自制辣椒红油、2克蒸鱼豉油、5克油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苗回锅肉，可以参考猫眼食话分享的方法。

菜谱介绍
一个电话，让心蓝的心情跌到了谷底。极其压抑之下，取酒狂饮，以泄心绪。婚姻是什么两个人，认识或者不认识，机缘或者不机缘，恋爱结婚，共同生活。你发现，原来发现婚后生活并不如想象中美好，早晨起床有人和你争厕所了，洗澡的时候短信有人看了，每天洗衣服成必修课了……老婆逐渐要习惯他的呼噜、他的臭袜子、他的上厕所不关门、他的大男人主义……老公逐渐要习惯她的购物欲望、她的洗澡需要个小时、她的卫生纸用得飞快、她的任性……逐渐，由新奇变成厌烦，争吵多了，冷战多了，是非多了，终于爆发了……这个伴侣远没有我婚前想象的完美，乘自己还年轻，赶快换个吧。心蓝不禁感叹，这个社会变得淡薄了，已经淡薄得我们不再熟悉，淡薄得连婚姻也要讲效率了。心蓝奉劝这些效率婚姻制造者和受害者，爱到浓时平凡最真。勾践为了复国，卧薪尝胆。婚姻就是生活、爱情和幸福，那为了幸福，我们又为什么不能卧薪尝婚姻呢其实婚姻和挖井一样，没有挖到一定深度，就不知下面有没有水。没有深入品味，又怎么知道爱情是否甜美呢爱情就是，你清晨睁开眼，看见他孩子般的睡容，笑着给他轻轻一吻；爱情就是，她做了自己都咽不下去的饭菜，你却津津有味地吃着，边吃边说“老婆做的比外面的好吃多了”，然后又偷偷地再吃别的东西；爱情就是，在情人节她向你要花，你一本正经地说：节日买花太贵了，商人趁机涨价呢。当她心灰意冷回到家时，却看见一大把红红的玫瑰在向她微笑；爱情就是，在雪夜你到她单位门口等她，全身冰冷心疼油费，车子熄火，车窗紧闭拼命抽烟，却在她下班前分钟打开所有的车窗，让冷风将烟味吹散；爱情就是，她为你织的毛衣小了于是想送给别人，你却说：等我减肥了就可以穿了。爱情就是，在她月经来临前一周发现她的卫生巾快用完了，于是你在兄弟们的调侃中买下她习惯用的牌子，悄悄放在她的抽屉里。爱情就是，习惯她他的优点和缺点，习惯空气中有她他的气息；爱到浓时，就是平凡；爱到浓时，就是生活的点滴。就像回锅肉，熟悉的“下里巴菜”，下饭的经典，无论所谓正宗大蒜叶炒，还是在无蒜季节蒜苗炒、香干炒、辣椒炒……都是原始的生活味道吧。楚人心蓝醉后狂书。

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