大煮干丝做法大全
ruirui83版大煮干丝
ruirui83分享的大煮干丝菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“大煮干丝”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2块白豆干、0·5块冬笋、1块鸡胸肉、2个香菇、0·5个火腿、5个虾仁、4个小油菜、300克高汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道大煮干丝，可以参考ruirui83分享的方法。
菜谱介绍
大煮干丝是淮阳菜系的代表之一，其实是鸡汤煮干丝，淮扬菜最清淡，越清淡越吃得出食材本来的味道。
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小耿妈妈版大煮干丝
小耿妈妈分享的大煮干丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“大煮干丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干大白干、若干菜心、若干猪肉、若干虾皮、若干菌菇这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道大煮干丝，可以参考小耿妈妈分享的方法。
查看完整的制作步骤（10步）
jyq1993版大煮干丝
jyq1993分享的大煮干丝菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“大煮干丝”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到300克干丝、50克笋、半个杏鲍菇、50克鸡胸肉、10个虾仁、3、4颗青菜、5克盐、1小勺鸡精、1小勺油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道大煮干丝，可以参考jyq1993分享的方法。
菜谱介绍
天热了，胃口不再对大鱼大肉感兴趣，总是想吃带点汤汤水水的，正好去无锡出差带回了白干丝，索性来个大煮干丝吧大煮干丝是淮扬菜中的名角儿，豆腐丝浸煮在鸡汤中，辅以火腿、虾仁、玉兰片，鸡丝，出锅搭那么少许上海青，汤鲜、汁黄、味美、菜绿，把个小小豆腐丝搞得那么惊艳绝对低脂高蛋白合胃口养眼宜心的美味最主要的是，儿子超级爱今天的配搭中没有火腿，又不想拿火腿肠凑合宁缺勿滥了，自己添加了杏鲍菇丝，算是改良吧
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噬血gg版大煮干丝
噬血gg分享的大煮干丝菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“大煮干丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1袋干丝、若干火腿、若干木耳、若干小青菜、若干虾、少许盐、少许鸡精、少许色拉油、少许白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道大煮干丝，可以参考噬血gg分享的方法。
菜谱介绍
简易版的大煮干丝，可以自己配高汤，加入鸡汤之类的味道会更鲜美。
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海洋moon版大煮干丝
海洋moon分享的大煮干丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“大煮干丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到200克白干、300克鸡清汤、50克鸡丝、30克木耳丝、40克虾仁、20克火腿丝、20克鸡毛菜、若干盐这些原材料及调味料，如果您也想做一道大煮干丝，可以参考海洋moon分享的方法。
菜谱介绍
大煮干丝是一道既清爽又有营养的菜品，是苏菜的代表作品之一。因干丝本身无味，许用鸡汤和多种佐料的鲜味经烹调使其入味。此菜品的刀工要求极为精细，菜品吃起来清爽鲜美，百食不厌。
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one版大煮干丝
one分享的大煮干丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“大煮干丝”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1张豆皮、若干金华火腿、若干熟鸡丝、若干木耳、若干虾仁、3棵油菜、2根竹荪、若干鲜鸡汁、2片生姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道大煮干丝，可以参考one分享的方法。
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请叫我小蜜版大煮干丝
请叫我小蜜分享的大煮干丝菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“大煮干丝”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干白豆干、若干金华火腿、若干海米、若干鸡腿菇、若干葱花、若干高汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道大煮干丝，可以参考请叫我小蜜分享的方法。
菜谱介绍
烟花三月下扬州，在这春暖花开的季节，我们一起来做汤头鲜美的扬州大煮干丝。
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小洞天版大煮干丝
小洞天分享的大煮干丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“大煮干丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克豆腐皮丝、50克胡萝卜、30克香菇丝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道大煮干丝，可以参考小洞天分享的方法。
菜谱介绍
大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。其是一道既清爽，又有营养的佳肴。其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。这款大煮干丝只能称其为小煮，有其名无其实，作为家庭版免强可以蒙混过关。
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