老鸭扁尖汤做法大全
香儿厨房版老鸭扁尖汤
香儿厨房分享的老鸭扁尖汤菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“老鸭扁尖汤”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到750克老鸭、若干小葱、若干枸杞子、75克扁尖、100克金华火腿、30ML料酒、少许生姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道老鸭扁尖汤，可以参考香儿厨房分享的方法。
菜谱介绍
鸭肉属凉性食物是夏季饮食的清补佳品，到了夏天就会炖这道老鸭扁尖汤，里面加入少许火腿肉提汤的咸香味，加入扁尖一起更加减少了油腻的口感，味道非常的鲜美。
查看完整的制作步骤（10步）
香菇炖鸡面版老鸭扁尖汤
香菇炖鸡面分享的老鸭扁尖汤菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“老鸭扁尖汤”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到半只老鸭、若干扁尖、若干橙皮、若干枸杞、若干生姜、若干火腿或者咸肉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅，如果您也想做一道老鸭扁尖汤，可以参考香菇炖鸡面分享的方法。
菜谱介绍
鸭子是中秋国庆家宴必不可少的美馔之一，最后来个咸鲜的老鸭扁尖汤来收尾。扁尖，又名扁尖笋、天目笋干，也叫焙熄。是以竹的芽或嫩鞭为原料，经盐水煮、炭火烘焙后制成。其肉质脆嫩，鲜美爽口，可吸收一部分鸭汤的脂肪，使汤不致过于油腻。
查看完整的制作步骤（6步）