油旋做法大全
余甘果蜜的厨房版油旋
余甘果蜜的厨房分享的油旋菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“油旋”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到200克面粉、30克猪油、30克花生油、105克水、15克大葱、3克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤炉、平底锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道油旋，可以参考余甘果蜜的厨房分享的方法。
菜谱介绍
这油旋，刚从烤箱出来，朋友就拿来吃了。女儿说我做的太少了，确实香啊。只是我做的油旋，旋得不够漂亮。油旋是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
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飘零星版油旋
飘零星分享的油旋菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“油旋”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到200克面粉、30克油、105克水、30克花生油、3克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道油旋，可以参考飘零星分享的方法。
菜谱介绍
油旋是济南的传统小吃，外皮酥脆，内部柔嫩，葱香扑鼻，因为外形像螺旋而得名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。济南油旋据说是在清末出现的，一百多年前齐河县徐氏三兄弟在济南开始经营油旋，为适应济南人的口味，加入了葱油泥和盐，现做现卖，颇受顾客欢迎，甚至每天早晨去巡抚衙门点卯的官吏，也来买油旋，生意十分兴隆。在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中，济南的传统小吃“油旋”榜上有名。申报油旋制作技艺的是省城的弘春美斋，它是济南市申报省级二批非遗名录中唯一的个体商户。正宗的油旋选用猪板油，去筋膜剁细，与章丘大葱末混合成葱油泥。自己在家里做，材料尽量给简化了，应该算是家庭版的油旋做法吧，可谓懒人有懒法，味道好才是真的好啊。
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