清蒸桂花鱼做法大全

菜谱介绍
桂花鱼做清蒸非常鲜美可口，这菜一年不知做多少回，太美味。

菜谱介绍
鱼的营养价值比肉更高，而且相对肉来说更容易被身体吸收。新鲜的鱼清蒸最能突显鱼肉的鲜美，而且更健康。很多人总觉得在家蒸的鱼总没有在酒家做的好吃，其实蒸鱼不是很难，只要掌握了几个要点，一样可以在家做出鲜美娕滑的蒸鱼。

菜谱介绍
桂花鱼，俗称：鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂花鱼既能补虚，又不必担心消化困难吃桂花鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复桂花鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。适用人群：适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合；有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。注意事项吃鱼前后忌喝茶。用法用量：鳜鱼红烧、清蒸、炸、炖、熘均可。也是西餐常用鱼之一。食用功效：味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。

菜谱介绍
桂花鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

菜谱介绍
桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有个大棘；后鳃盖骨后缘有个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹

菜谱介绍
最近比较少吃其他肉类，平时都吃鱼比较多了。也好，吃鱼长不胖，不用嚷嚷着减肥。