红烧大排做法大全
倾城之兰版红烧大排
倾城之兰分享的红烧大排菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧大排”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到800克大排、若干生姜、若干葱、若干八角、若干香叶、若干料酒、若干生抽、若干老抽、若干淀粉、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考倾城之兰分享的方法。
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多芸转晴版红烧大排
多芸转晴分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到8块猪扒、20克料酒、20克生抽、5克黑胡椒、20克糖、100克玉米淀粉、5克五香粉、20克姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考多芸转晴分享的方法。
菜谱介绍
我家有个爱吃肉的娃，只要菜里有肉他就喜欢，外公还给他取了个外号叫小肉包。隔三差五我给他做一个大肉菜，让他解解馋这次做一个从老爸那里学来的菜“红烧大排”，过程有点复杂，不过出来成品味道很赞，时间长一点还是挺值得的一做的。爸爸传下来的味道，希望若干年后成为肉包记忆中妈妈的味道
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小耿妈妈版红烧大排
小耿妈妈分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，属于比较未知的菜式。“红烧大排”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到3块大排、1罐啤酒、3只八角、2大勺酱油、1小勺老抽、2小勺鸡精、少许淀粉、1块生姜、1块冰糖这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考小耿妈妈分享的方法。
菜谱介绍
好像很多上海人小时候都有常吃大排的记忆，老耿也不例外，很长时间没吃这个了，一直在唠叨，做出来还嫌少，老是说以前他们吃大排一烧要烧一锅，我这几块还不够他吃呢晕，又不当饭吃，我的要求是顿顿清，不是烧一顿吃几天，那个我也受不了
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selena琪琪版红烧大排
selena琪琪分享的红烧大排菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干大排、若干老抽、若干生抽、若干生姜、若干糖、若干淀粉、1只鸡蛋、若干油、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考selena琪琪分享的方法。
菜谱介绍
上海菜，要的就是浓油赤酱
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白茶home版红烧大排
白茶home分享的红烧大排菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到5克鸡精、500克大排、5ML料酒、5ML生抽、5克糖、若干淀粉、5瓣蒜、若干葱、15ML红烧酱油、5克盐、一块姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考白茶home分享的方法。
菜谱介绍
小时候最喜欢的就是红烧大排了。看大人在厨房里忙碌，一块简单的大排经过炸制，润色，酱油颜色充分融合，等端上来的时候，酱汁浓郁，肉嫩汁多，如果这个时候再来一碗面配上，那就是让我幸福感爆棚的大排面了。大排最好选带点肥肉的，炸制后再红烧，完全没有肥肉的油腻，一口咬下去，满口肉肉的满足感。。。
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乐食记版红烧大排
乐食记分享的红烧大排菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到6块猪大排、1勺老抽、3勺生抽、少许盐、若干料酒、若干糖、1块茴香、3个八角、3个干辣椒、若干油、若干老姜、若干香葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考乐食记分享的方法。
菜谱介绍
红烧大排一直最爱吃老妈做的，鲜嫩可口，肉质嫩，汁水多，味道足，香气四溢，一口咬下去解馋过瘾。
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清水淡竹版红烧大排
清水淡竹分享的红烧大排菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干大排肉、若干淀粉、若干姜、若干蒜、若干葱、若干桂皮、若干八角、若干花椒、若干干辣椒、若干冰糖、若干油、若干盐、若干料酒、若干生抽、若干老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考清水淡竹分享的方法。
菜谱介绍
鲜香扑鼻，美味下饭的大排肉上桌了，喜爱肉肉的亲们赶紧来解馋吧。
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江南布衣yuan版红烧大排
江南布衣yuan分享的红烧大排菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪大排、20克葱、若干姜、若干八角这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考江南布衣yuan分享的方法。
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maowo88版红烧大排
maowo88分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克大排、100克生粉、30克李锦记秘制红烧汁、若干冰糖、10克酱油膏、若干丁香、1个鸡蛋、若干老抽、若干盐、5克黄酒、2个八角、若干花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考maowo88分享的方法。
菜谱介绍
红烧大排
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mjumei2008版红烧大排
mjumei2008分享的红烧大排菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红烧大排”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到6片猪大排、姜片葱、淀粉酱油、料酒盐、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了3张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考mjumei2008分享的方法。
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一条优雅的鱼版红烧大排
一条优雅的鱼分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧大排”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪大排、若干葱、若干姜、若干料酒、15克鲜酱油、10克老抽、15克糖、一个鸡蛋、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了3张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧大排，可以参考一条优雅的鱼分享的方法。
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麦子老妈版红烧大排
麦子老妈分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧大排”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到4块猪大排、1勺姜汁、3片姜片、2个八角、1勺鸡粉、少许白胡椒粉、若干色拉油、2勺六月鲜酱油、若干冰糖、2勺老抽、若干生粉、若干盐、4勺料酒、半勺香油、2个蒜瓣这些原材料及调味料，如果您也想做一道红烧大排，可以参考麦子老妈分享的方法。
查看完整的制作步骤（15步）
清水淡竹版红烧大排
清水淡竹分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干大排肉、若干姜、若干蒜、若干八角、若干桂皮、若干香叶、若干草果、若干盐、若干料酒、若干生抽、若干冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道红烧大排，可以参考清水淡竹分享的方法。
菜谱介绍
对于想吃一顿美味的排骨的人士来说，一块美味的大排可能是较好的选择，肉质嫩滑、味道甜咸适中、鲜香味美，就算是想减肥的美眉也是忍不住下筷哦。
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厨娘宋宋版红烧大排
厨娘宋宋分享的红烧大排菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到六块猪大排、一个鸡蛋、100克生粉、茶匙老抽两、三分之二茶匙盐、三茶匙糖、少许鸡粉、六片姜片这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧大排，可以参考厨娘宋宋分享的方法。
菜谱介绍
红烧大排是我来上海学会的第一道上海菜，可以做面条浇头也可以做米饭浇头
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食无涯版红烧大排
食无涯分享的红烧大排菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧大排”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到4块大排、1根葱、6片姜、1瓣蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧大排，可以参考食无涯分享的方法。
菜谱介绍
不加糖的红烧大排，只有浓浓的酱汁味道，不油不甜不腻。
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御风九万里版红烧大排
御风九万里分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红烧大排”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到700克大排、30克面粉、30克生粉、5克盐、半调羹老抽、1调羹生抽、4调羹料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧大排，可以参考御风九万里分享的方法。
查看完整的制作步骤（10步）
农村家庭小厨版红烧大排
农村家庭小厨分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到600克大排、若干姜、2颗八角、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧大排，可以参考农村家庭小厨分享的方法。
菜谱介绍
无需酱油，就能做出深红色酱汁浓郁的大菜。
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鸣翠燕版红烧大排
鸣翠燕分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧大排”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克大排、若干姜、若干料酒、若干生抽、若干蜂蜜、若干老抽、若干白糖、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧大排，可以参考鸣翠燕分享的方法。
菜谱介绍
今天的红烧大排操作简单、肉质细嫩不油腻，色香味俱全，是一款老幼皆宜的家常菜。
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大麦_max版红烧大排
大麦_max分享的红烧大排菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到195克高粉、100克全麦面粉、10克奶粉、180克清水、25克黄油、若干沙拉酱（馅料）、若干肉松（馅料）、3段大葱、3勺料酒、5茶匙葱花、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、0·5勺白糖、2块生姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧大排，可以参考大麦_max分享的方法。
查看完整的制作步骤（6步）