紫薯蛋挞做法大全

菜谱介绍
内馅的话，大家可以随意发挥，我是用的家里现成的紫薯，也可以用其它的水果代替。反正自己喜欢什么就放什么好了。烘烤的时候，我直接放在倒数第二层，度，分钟。

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虽然什么汉堡炸鸡之类的我不喜欢吃，但很喜欢葡式蛋挞；想想有些时候没吃了胖子说我现在有个毛病，外面大多觉得不太好吃，还爱计算自己做那是便宜多了在外面吃比较喜欢点自己不会做在家里也不好弄的菜；这年头，能做的干吗不自己做呢，相对放心多了吧就像这蛋挞，一入口直觉秒杀，配料还能随意挞皮是买冰冻的，自己做怕麻烦还不知道能不能做好

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好久没吃蛋挞了，上街看到蛋挞女儿又嘴馋了。自己做的蛋挞可以自由放你喜欢的馅料，做出的成品一点不比买的差。

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葡式蛋挞皮酥馅软，特别是孩子们特别喜欢这款小点心。我家的孩子们也是不例外，都爱吃蛋挞，隔几天就会要求做。做过好多次，但还从来没有发过菜谱，原因哈哈，总是没有时间整理啊。想想烘焙不能缺了这一项，还是静下来来把它整理好了发出来。葡式蛋挞的挞皮都是千层酥皮的，麻烦就麻烦在这个皮上，如果不做挞皮，那就很简单了，调出来挞水，烤一烤就啦，要做挞皮就好麻烦，这也是我一直没有整理这个菜谱的原因。为了稍微省点事，我一般都是一次做上几十个挞皮，冷冻起来，用的时候用几个拿出来几个。这样孩子们想吃的时候随时就可以做一些给他们吃。因为挞皮实在是麻烦啊。亲说买挞皮不就省事儿了说实话我是真的不敢买，因为我一看卖的包装上的配方我就怕啦，起酥油都是反式脂肪酸啊，还是自己动手吧，麻烦就麻烦点，一次多做点，也算是比较省事儿的方法。自己做的儿子说超好吃，他说在外面吃的十块钱一个的也有没有这个好吃，哈哈，孩子就是会让妈妈高兴。孩子吃着好，当妈的辛苦的也值得

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今早突然想吃蛋挞，刚好家里有紫薯，一切都是最好的遇见紫薯蛋挞：简单易行，好吃零负担

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紫色充满了浪漫和神秘，让人遐想和回味。紫色的意义是永恒紫色代表着：优雅高贵魅力自傲神秘印象深刻压迫感浪漫蓝紫色孤独献身红紫色神圣的爱深紫色蒙昧迷信象征潜伏的大灾难就常从暗紫色中爆发出来紫色渗入少量白色优美动人紫色玫瑰表示一见钟情紫罗兰是诚实的象征紫色郁金香的花语永不磨灭的爱情紫色水晶是爱情的象征紫色熏衣草的含义是找到爱情。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑红米、牵牛花等植物的组织中。

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挺喜欢吃蛋挞的。如果买现成的挞皮，其实自己烤也很容易，而且想配什么口味都可以。

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今天庆祝澳门回归周年，蛋挞做起来

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买了几个紫薯，还剩两个。没有做过紫薯蛋挞，当然得试试，味道真的非常不错呢

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呵呵，这个是前几天春游那会儿做的，没想到接下来忙来忙去拖到现在才发，抱歉抱歉。这款蛋挞我是用现成的挞皮制作的，相对来说难度要低很多，亲们有机会的话也可以试一试。

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很久没有做蛋挞了，自己全程做的话，挞皮的制作费时费力。虽说口感更好，但有时候人就是难免犯懒。月前在的烘焙店买其他东东时顺便买了挞皮，听朋友说过制成蛋挞后也很好吃，便想着也用它来做一次。买了后就一直冷冻着，元旦时宅着无事想好吃滴，便把它拿了出来。爱紫的人儿，难免会想到用紫薯为馅，想来那迷人的紫与蛋挞的娇黄一定是蛮搭的。制成之后，果然好看。一块紫薯蛋挞，层层酥皮泛起波浪，中间娇嫩流黄的蛋挞馅上点缀着紫色的紫薯块。一口咬下，酥皮于口中一层层融化，滑嫩香浓的蛋挞馅伴着暖意入喉，间中又有紫薯的软糯微甜。这样丰富的口感实在是非常好吃，尤其这刚出炉的时候，让人忍不住连着吃上三、四块。一个多小时就能吃上的紫薯蛋挞，制作起来如此简单易上手，重要的，是的确美味。有时候，犯懒后品尝到滴成果也是可以让人容忍自己的懒惰滴……

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由于第一次做怕做多了失败浪费所以只用了一张飞饼皮

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很早之前在看到过紫薯蛋挞，但是一直没有吃过。前段时间和朋友一起去寻找紫薯蛋挞，结果得到一个特别糟糕的消息已经下架了，感觉甚是遗憾。吃货的心思大家都是理解的，为了心心念念的紫薯蛋挞，决定燃气炉灶，自己动手。国庆期间的快递很慢，想到在淘宝上买原料恐怕会耽搁很长时间。偶然间在网上查到团结湖那边有一家烘焙超市，于是马不停蹄的奔过去买了蛋挞皮，各种配料，开始了我的烘焙之旅。。。。

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紫薯蛋挞利用岭南酥蛋挞皮制作而成，馅内加入紫薯，口味香甜，外皮酥松，层次分明，易热吃，适合高档次桌餐，聚会茶点，老少皆宜。