香椿炒鸡蛋做法大全

菜谱介绍
妈妈家院子里有一棵香椿树，每到春天，我们都会自己拿着梯子来摘香椿。最爱，刚采摘下来的嫩芽，那脆脆的诱人的清香。趁着新鲜，炒鸡蛋、调豆腐，或者直接伴着点芝麻盐来吃，别提多美味了。摘下的香椿比较多，我们自己留一部分，送给街坊邻居一部分，所以每到这个季节的某几天，妈妈家就会特别热闹，摘香椿的家人，拿香椿的邻居，说说笑笑的大家。。。这就是春天的味道。。。写这篇菜谱的时候，我还纠结着名字如何来写：到底该是香椿炒鸡蛋还是鸡蛋炒香椿有木有区别哈，是香椿多，还是鸡蛋多谁是主材，谁是配料

菜谱介绍
【香椿炒鸡蛋】香椿的经典吃法香棒炒鸡蛋，跟韭菜炒鸡蛋一样，年年做，年年拍，总算拍了一个比较满意的。也总结了这个菜更好吃的要点。一香椿要用开水烫一下，二香椿要先下锅炒一下，三是这个菜最好不要放调料，只用油盐。烫一下去味儿，先炒香椿蛋可以更嫩，菜可以更香，不放调味料则是吃香椿的本味儿。你试一下吧。

菜谱介绍
不容错过的“早春美味”，香椿炒鸡蛋香椿是春天必不可少的一道菜，或炒，或炸，或凉拌。它不仅口味独特，而且营养非常丰富，其维生素、、钙、蛋白质等都在蔬菜中名列前茅。在春季经常食用香椿，可升发阳气，增强人体免疫力。

菜谱介绍
春天的时候网络各种段子都在喊着实现“香椿自由”是指香椿最贵时候斤超过元，一斤香椿跟一只波士顿龙虾相当幸运有大山的朋友快递来一箱香椿芽，奢侈到分完邻居还有一堆吃不完，就焯水冷冻了起来。什么时候想吃就拿出解冻一束，随时实现香椿自由，好有幸福感的说今天就来做一道最简单的香椿炒鸡蛋，盛夏细品春滋味，也是一桩妙事

菜谱介绍
香椿是春季特有的一种食材，早春的香椿无丝，长出的小芽非常脆嫩，并散发出一股特别的香味。而每年的春季便是食用香椿的最佳季节，此时，人们的餐桌上往往都少不了它的出现，然而香椿的做法并不单一，可炒、可炸、可拌等等多种做法，其中“香椿炒鸡蛋”便是最为家常的一种，此菜不仅味道鲜香适口，营养也极为丰富。

菜谱介绍
春天，摘下香椿的嫩芽，来一盘香椿炒鸡蛋，或用油盐凉拌香椿，都是一道很不错的保健家常菜。像香椿和香菜这类有香气的蔬菜，有很强的疏通作用。香椿芽，含极丰富的营养。据分析，每克香椿芽中，含蛋白质克、含钙毫克、含维生素毫克，都列蔬菜中的前茅，有树上青菜之称。另外，它还含磷毫克、胡萝卜素毫克，以及铁和族维生素等营养物质。

菜谱介绍
在不经意中，春就悄悄的来了。公园里的花都开了，菜场看到这种新鲜的嫩叶了。它是春天的典型代表，带着它的朝气蓬勃来到你身边。它独特的香味，让你不禁不去吃它，品尝它。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。香椿中含维生素和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

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春季野菜香椿，是春季特有的一种食材，营养价值高且有一股特别地香味；因其上市时间短，数量比较稀少，也算得上春季最贵的一种野菜了；即便它量少，价高，尝鲜的人依然很多；而且香椿的做法也很多样，可炒，可炸，可拌；那今天我就来分享一道，最家常的做法，香椿炒鸡蛋；喜欢的朋友快来试试吧

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素菜香椿炒鸡蛋个人觉得蛮好好吃的今天朋友圈很多人形容它有独特味道吓得我心里忐忑的后面谢谢也许是个人口味问题吧回来我用开水烫了一下再切烫的时候确实有股味道但是炒完出来吃着还蛮好吃偷笑

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春天的味道

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被称为“树上蔬菜：的香椿不仅营养丰富，且有具有较高的药用价值，具有抗衰老和增强机体免疫功能的作用。用来做菜香味浓郁，味道鲜美是时令佳肴。

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午餐来一款，香椿炒鸡蛋，时令美味，不容错过哦

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香椿香味儿浓郁。

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春天的产物，香椿树的奉献香椿芽，吃着味美又营养丰富的芽菜。

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阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

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香椿炒蛋和煎蛋吃起来味道有很大差别，炒着吃更香，不信您就试试

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香椿芽是时令名品，也被称为“树上蔬菜”。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，其不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，为宴宾之名贵佳肴。

菜谱介绍
香椿芽是香椿的嫩叶，它被称为“树上的蔬菜”。它的最佳食用期是春季谷雨前后。香椿有种特殊的香味。其嫣红的叶，油亮的梗，芳香浓郁，堪称席上珍品。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学研究分析，香椿芽儿的维生素含量比番茄高倍以上。其还含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。此外，还有大量的粗纤维、胡萝卜素等。香椿芽中硝酸盐的含量较高，所以在食用前一定要焯水，这样处理后，其中大部分的硝酸盐都能去除掉。大家都习惯吃春天的香椿芽，却不知道夏天的香椿嫩叶也很好吃，而且由于长得壮，味道比春天的还要浓很多。