鸭血粉丝热门做法
鸭血粉丝（菜谱No.261-359）
舍得的美食诱惑分享的鸭血粉丝菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鸭血粉丝”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1只鸭子、若干鸭肝、若干鸭胗、若干鸭心、若干鸭肠、若干鸭血、若干二锅头酒、若干鸡精、若干胡椒粉、若干姜末、若干酸豇豆、若干榨菜丁、若干花生米、若干油豆腐、若干香麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道鸭血粉丝，可以参考舍得的美食诱惑分享的方法。
菜谱介绍
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤，曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭先知。鸭血的营养价值：、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的清道夫。、鸭血含有维生素，能促使血液凝固，有止血作用。、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。、鸭血粉丝里富含低钠盐、低饱和脂肪酸，富含钾、铁；牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质而汤包里则富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。
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鸭血粉丝（菜谱No.071-56）
东爱珍分享的鸭血粉丝菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鸭血粉丝”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸭血、若干粉丝、若干油果子、若干葱、若干姜丝、若干虾米、若干香菜、若干鸭内脏、若干味精、若干精盐、若干鸡精、若干香油这些原材料及调味料，如果您也想做一道鸭血粉丝，可以参考东爱珍分享的方法。
菜谱介绍
特色：鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。
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鸭血粉丝（菜谱No.047-69）
王木木OV分享的鸭血粉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鸭血粉丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到一袋鸭血、一些生菜、若干金针菇、若干粉丝、若干海带、若干鸭肫、若干鸭肝这些原材料及调味料，如果您也想做一道鸭血粉丝，可以参考王木木OV分享的方法。
查看完整的制作步骤（10步）
鸭血粉丝（菜谱No.445-450）
Nina_煮妇分享的鸭血粉丝菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“鸭血粉丝”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1块鸭血、1小捆粉丝、若干酸菜、若干火腿肠这些原材料及调味料，如果您也想做一道鸭血粉丝，可以参考Nina_煮妇分享的方法。
查看完整的制作步骤（12步）