白灼虾做法大全

美食天下版白灼虾

美食天下分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“白灼虾”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到250克活虾、若干盐、4瓣大蒜、10克生抽、若干白砂糖、若干大葱、若干生姜、10克黄酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考美食天下分享的方法。

菜谱介绍
新鲜的大虾，最好的做法就是白灼。白灼虾能保持大虾鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。

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梅依旧版白灼虾

梅依旧分享的白灼虾菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“白灼虾”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到500克基围虾、若干葱、若干姜、20克白酒、若干生抽、若干香油、若干鸡精、若干醋这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考梅依旧分享的方法。

菜谱介绍
“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，那是对字面上的一个误解真正的白灼虾还是有几道工序的，经过一个朋友的指点，才得以顿悟。白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。特别是想吃虾又懒得太操劳的人，可以选择做这道菜，简单又新鲜。也是我最钟爱的一道保留菜谱。作为一只基围虾，衣衫齐整的出场体面面完整，无疑是对它的最高奖赏，绅士而优雅地被人类享用当然是最好的结局。

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煮妇小食光版白灼虾

煮妇小食光分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干（基围虾）小对虾、若干葱、若干花椒、若干白酒、若干姜、若干姜醋汁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考煮妇小食光分享的方法。

菜谱介绍
白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为灼，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。

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Meggy跳舞的苹果版白灼虾

Meggy跳舞的苹果分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“白灼虾”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1盘虾、1棵小葱、4瓣大蒜、1块鲜姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、煮锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
虾肉富含蛋白质，不含脂肪，是减肥瘦身、控制体脂的好食材。母亲节，白水煮一盘虾，再蘸着姜蒜醋汁食用，鲜美可口开胃，不但母亲爱吃，一家老少都喜欢。调料别多放，用薄盐生抽增加鲜味和盐味，更能突出虾的鲜美。

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给宝贝做的饭版白灼虾

给宝贝做的饭分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干大虾、若干葱段、若干姜片、若干料酒、若干蒜末、若干姜末、若干小米辣、若干海鲜酱油、若干香醋、若干红油、若干葱末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考给宝贝做的饭分享的方法。

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水怜忧版白灼虾

水怜忧分享的白灼虾菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“白灼虾”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到500克大虾、1块姜、2瓣蒜、1段葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考水怜忧分享的方法。

菜谱介绍
白灼虾以鲜虾通过白灼之法烹饪而成，虾鲜嫩，美味可口，而且烹饪简单。所谓“白灼”，是突出粤菜清淡手法之一，以煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称之为“灼”，说白了那就是我们北方的水煮虾，但是又不是直接扔进水里直接煮哟。

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转身爱上厨版白灼虾

转身爱上厨分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到500克基围虾、5片生姜、1棵小香葱、半根葱白、若干香油、若干六月鲜酱油、若干调味汁、若干白酒、若干香醋、若干日本芥末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考转身爱上厨分享的方法。

菜谱介绍
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，常吃鲜虾炒、烧、炖皆可，可治疗腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾的营养分析虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；食材

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老王爱食尚版白灼虾

老王爱食尚分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。“白灼虾”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到250克白虾、25ML料酒、5克精盐、若干生姜丝这些原材料及调味料，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考老王爱食尚分享的方法。

菜谱介绍
白灼虾，是用鲜活白虾在开水中水煮而成，只加料酒生姜和盐调味，不用油，不用其他调味品，保持原汁原味原色。菜品清淡自鲜，食用时以醋姜汁蘸食。这是浙菜典型的吃法，温州海鲜楼宴客必点之佳肴，怎一个鲜字了得

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小玉厨房版白灼虾

小玉厨房分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到800克基围虾、3勺生抽、5片姜、3瓣大蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考小玉厨房分享的方法。

菜谱介绍
今天中午的午餐好丰富哦，虾和蟹都买齐了，嫌螃蟹难啃就额外的买了两斤虾。白灼，吃的就是原汁原味。在这炎热的夏天厨房少油少烟。

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梦桃缘版白灼虾

梦桃缘分享的白灼虾菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到400克大虾、1棵香葱、1个小红辣椒、1汤匙酱油、1/2勺香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考梦桃缘分享的方法。

菜谱介绍
白灼虾原汁原味，是地道的一款粤菜。

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kiss战女版白灼虾

kiss战女分享的白灼虾菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干活虾、若干盐、若干姜、若干葱、若干白酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考kiss战女分享的方法。

菜谱介绍
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的小蘸碟便可上桌。

查看完整的制作步骤（7步）

芊芊_DOkzbcaviraI版白灼虾

芊芊_DOkzbcaviraI分享的白灼虾菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到400克基围虾、若干姜、少许白酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考芊芊_DOkzbcaviraI分享的方法。

菜谱介绍
白灼虾做法简单，还能在最大程度上保持虾的鲜甜

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胡桐小橘子版白灼虾

胡桐小橘子分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到半斤大虾、两粒大蒜、三片姜片、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考胡桐小橘子分享的方法。

菜谱介绍
白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟，白灼虾营养丰富，口味清淡鲜咸而且做法简单，很适合儿童。

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MissChen版白灼虾

MissChen分享的白灼虾菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干鲜虾、若干酱油、若干蒜头、若干醋、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考MissChen分享的方法。

菜谱介绍
虾中含有的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素等成分。

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林语私厨版白灼虾

林语私厨分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克基围虾、若干姜、2大匙海鲜酱油、若干味精、1小段大葱、1大匙料酒、若干芝麻油、1茶匙醋这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考林语私厨分享的方法。

菜谱介绍
白灼虾是一道广东的汉族名菜，属粤菜系。“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食，保留了虾肉本身的鲜甜与娇嫩，然后剥去虾壳蘸酱汁而食。

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小耿妈妈版白灼虾

小耿妈妈分享的白灼虾菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到500克基围虾、若干葱、1块姜、2勺鲜酱油、少许白糖、半只蒜头这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅、不粘锅、炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
白灼最能体现食材本身的原汁原味，所以对食材的选用比较考究，鲜活的大虾白灼是不错的吃法，鲜甜弹，原汁原味

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宝贝瀚瀚版白灼虾

宝贝瀚瀚分享的白灼虾菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克海虾、若干酱油、若干盐、若干生姜、若干蒜头、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考宝贝瀚瀚分享的方法。

菜谱介绍
虾含高蛋白低脂肪，以及多种较高的微量元素如钙、锌、镁、维生素等。虾肉易消化吸收，很适合孕妇、儿童、老人及身体虚弱者食用。白灼虾原汁原味的鲜美

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BeiBei_Mom版白灼虾

BeiBei_Mom分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到500克鲜虾、一小块生姜、两瓣大蒜、两个红葱头、一根香葱、1汤匙油、1/2茶匙盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考BeiBei_Mom分享的方法。

菜谱介绍
白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为灼，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。广东人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食，所以这酱汁也是精华。这段时间市场上的虾明显多起来了，最主要价格也下来了，前段时间吃的都是比较小的，也不适合白灼。上周日逛市场发现了这超大个的鲜虾，毫不犹豫买了一斤。回来白灼吃，那一个鲜哪，因为虾头够大，满口的肉感，要擦口水了

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苹果的萍版白灼虾

苹果的萍分享的白灼虾菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较神级的菜式。“白灼虾”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到250克基围虾、1棵香葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考苹果的萍分享的方法。

菜谱介绍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴

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琪_feXjZ8E2版白灼虾

琪_feXjZ8E2分享的白灼虾菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼虾”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到200克鲜虾、少许姜、少许蒜蓉、少许酱油、少许醋、少许熟油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼虾，可以参考琪_feXjZ8E2分享的方法。

菜谱介绍
白灼虾是一道传统名菜，白灼是指将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

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