黑白芝麻酥做法大全
yxeg5版黑白芝麻酥
yxeg5分享的黑白芝麻酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“黑白芝麻酥”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到80克低粉、60克砂糖、35克鸡蛋清、20克黄油、100克白芝麻、50克黑芝麻、1/4小勺小苏打这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道黑白芝麻酥，可以参考yxeg5分享的方法。
菜谱介绍
这款小饼干特别特别的香、酥、脆，而且特别的简单。食材食材是由黑、白两种芝麻为主，即营养又美味。是一款很不错的休闲零食。
查看完整的制作步骤（15步）
食·色版黑白芝麻酥
食·色分享的黑白芝麻酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“黑白芝麻酥”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到40克熟黄豆面、50克熟白芝麻、25克熟黑芝麻、10克黄油、30克细砂糖、16克鸡蛋清、1/8小勺小苏打这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、食物调理机、电烤箱，如果您也想做一道黑白芝麻酥，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
据说这个方子改编自君之，感觉有点类同于君之的葵花籽酥球。为着那点儿黄豆面，且来演绎一次。没有面粉的面团很松散，不宜成型，无怪乎要用月饼模来成型。不想用月饼模也可以有变通之法：找一个饼干模，或者随便什么圆环就可以。取一块面团，放入饼干模中，压紧填实，再退出模具，一个圆饼就做好了。当然，也可以把面团擀成一块厚片，用模具印出花型，但很可能边缘也会散掉的。最保险的方法还是装填。不明白为什么要冷冻一小时，看不出冷冻的目的是什么。定型么好像没那必要。不想费那时间，直接烤了，结果很不错，不需要冷冻。香，酥，脆。。。
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