桃仁鸡丁热门做法
桃仁鸡丁(菜谱No.036-890)

菜谱介绍
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质克,脂肪克,碳水化合物克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍曾说过:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。今天,我向大几推荐一款好吃又好做的【桃仁鸡丁】。此菜能益气补血、养精填髓,且含有多种微量元素,对儿童大脑神经有补养作用,是健脑增智的佳品。
桃仁鸡丁(菜谱No.012-452)

菜谱介绍
核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。还含有丰富的维生素、。是健脑的最佳食品经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
桃仁鸡丁(菜谱No.064-10)
菜谱介绍
此菜还属于药膳,其鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,在人们的膳食结构中是脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国很多医学古籍中认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。核桃仁其功效为,可预防,肾虚腰膝冷痛、尿频、耳鸣、阳萎遗精、须发早白等症。常食可令人润肌、黑须发。还有强肾补脑、润肺燥、敛肺气、温肾纳气的功用,常用于肺肾不足而致的气喘及肺虚久咳气逆等症。由于核桃仁质润多油,还可治老年人便秘。核桃是世界四大干果之一,具有丰富的营养,含有各种营养素及钠、镁、锰、铜、硒等多种矿物质,对人有健脑益智、延年益寿之功,属高级滋补品。核桃油中富含对人体有益的大量不饱和脂肪酸、卵磷脂及维生素,故适合高脂血症、高血压症及动脉硬化、冠心病等患者食用。健康老年人经常小量食用,每日五粒,可以预防上述疾病的发生,但应注意不宜多食,多食可助湿生痰,或使气行不畅而引起胀满。此道菜综合了这两种食疗的功效,是中老年人上