卤鸡蛋做法大全

菜谱介绍
山东人是“口味重”的一群人，我也在其中。口味重其实这与地域和气候等等因素有关，并非我等骨子里口重。口味重，自然就要说到山东的菜系“鲁菜”了。鲁菜以味重，舍得用料而闻名。鲁菜里有种味道，叫做“卤味”。卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤菜用的食材荤素均可用来卤制，卤料也是五花八门，门派纷杂，但卤制出来的菜味道要做到“厚重绵长”才为好。卤鸡蛋是咱们经常接触得到的卤菜，像坊间流行的有名的“乡巴佬”卤蛋，就因其味道醇厚，价格实惠，故为大家所津津乐道。其实，在家自己做卤蛋也是很简单的事情。有很多的事情在没有接触时候看似很难，貌似神秘兮兮的，但一旦你介入其中，就会恍然大悟“哦，原来是这样子的，很简单的嘛。”

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终于来拔草了去年就开始说要做卤蛋每次买了鸡蛋然后最后都不了了之这次终于操作简单，而且味道比外面店里卖的还要好主要干净，如果有时间的周末，给家人来上一锅配一罐啤酒，聊聊天，早上来不及的时候煮一碗面，配上一勺肉酱，一点蔬菜，一个卤蛋堪称完美

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鸡蛋是每天都要补充的一种必备美味，吃白味鸡蛋容易吃腻，偶尔变着花样吃吃鸡蛋效果不错，让人能接受。

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最近由于禽流感的报道，害的鸡蛋都不敢吃。一位医生朋友告知说只要把鸡蛋煮熟，蛋黄不是流质的绝对没问题。我也上网百度了一下，确定后才开始准备卤点鸡蛋，解馋了···

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一直都是把鸡蛋和五花肉一起红烧，超好吃的。有一天突然想吃卤蛋，又不准备红烧肉，就直接生抽、老抽、蚝油和鸡蛋放一块煮了，出人意料的好吃家人都喜欢吃，带到单位给同事，大家也都说味道好，这两周已经煮次，多个鸡蛋下去了，成就感大大滴……

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这样煮鸡蛋特别好吃，比茶叶蛋还好吃做起来也超简单的哦

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第一次用啤酒做卤鸡蛋，口感很好

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好吃不贵简单实惠

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有味道的煮鸡蛋。

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做法超简单，新手也能零失败哦

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最好吃的其实也是最原始的烹调方式，这鸡蛋太多了今天做些卤鸡蛋。真是吃了一个停不下来和老爸一个人吃了两个。

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简单，美味。