香菇红烧鸡做法大全
春天姐姐版香菇红烧鸡
春天姐姐分享的香菇红烧鸡菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香菇红烧鸡”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到半只土鸡、一斤香菇、两根葱、若干姜、半头蒜、若干盐、两调羹郫县豆瓣、一调羹原汁酱油、半调羹老抽、少许鸡精、3-4片三萘、一个香果、3-4个白蔻、一小把花椒、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香菇红烧鸡，可以参考春天姐姐分享的方法。
菜谱介绍
恰逢周末，翻照片看到文件夹里早就整理好的图片。趁出门前还有点时间，发篇日志。这个香菇红烧鸡，味道真是杠杠的，如果以星级来评分的话，我会给它打星。做法还是中规中矩的，沿袭了本厨娘一贯的红烧风格。此菜味道和口感完胜在主材料鸡肉上。鸡是春节回来家带过来的，一直放冰箱冷冻，这是我妈在我家后花园亲手养大的。我妈和我姨每天从市场买来红薯，要来各种菜叶，搭配着粮食，每天给它们煮一大盆熟食，历经个多月喂大的。鸡们天天在园子里跑，你追我赶的，园子里种的花和有机蔬菜都被破坏了。你说，这样的鸡肉能不好吗这样的鸡肉，肉质都是红色的，鸡皮有弹性，皮下没有什么脂肪，鸡骨头也非常的硬，是市场上的笼笼饲料鸡完全无法比拟的。鸡长得比较大，有十来斤重，三口之家一次最多煮半只，要拼命吃才可能一次吃完。
查看完整的制作步骤（18步）
chuj2009版香菇红烧鸡
chuj2009分享的香菇红烧鸡菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香菇红烧鸡”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干土仔公鸡、若干香菇、若干老姜、若干料酒、若干豆瓣酱、若干生抽、若干白糖、若干色拉油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，如果您也想做一道香菇红烧鸡，可以参考chuj2009分享的方法。
菜谱介绍
非常普通的一道家常菜，但由于鸡肉有香菇的天然蘑菇味。而香菇也有土鸡特有的肉香味，所以深受广大家庭的喜爱。
查看完整的制作步骤（9步）