莲藕炖排骨热门做法

菜谱介绍
现实中的莲藕炖排骨确实是需要小火慢炖才够味儿的菜肴，而我，在做这些经典炖菜的时候也绝不会吝啬自己的时间，更不会嫌步骤麻烦，怎么好吃怎么来，为了肉质更软烂，砂锅、铁锅紧捣腾，只要能够做出好味道的食物，那可谓是捣腾有理，费时无罪。

菜谱介绍
好多“新妈妈”都不知道宝宝好胃口为什么一下子不吃放了。冬天到了食物冷得快的冷热交错的吃，宝宝的胃一下接受不了了“再打架”就会照成积食了。莲藕富含维生素和粗纤维，既能帮助消化又防止便秘，又能给人体提供需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益身体健康。晚餐吃得效果最好，莲藕与排骨熬汤使用后能改善睡眠哦。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重的咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。

菜谱介绍
家乡的莲藕在我的记忆深处一直充满着诱惑，那是一种乡情、更是妈妈暖暖的爱。在莲藕上市的季节，不管是平日里还是家里来客，总喜欢与骨头一起炖一上锅，寒冷的季节来上一碗暖和又饱肚。每逢过年莲藕也是家里必会储存的一道菜，年三十的中午饭少不了一个炖菜，也就少不了炖莲藕。记得还是我们小时候有一年过年莲藕的价格特别贵，家里本来打算不买莲藕的改炖点其它的但后来还是买了一些回来，妈妈说一年到头三十的总归要吃上一顿。自打上了大学后在家的日子就越来越少了，吃到的莲藕也有越来越少了。外面也有莲藕和我们家乡的从外表上看区别不是特别大但口感却有很大差别，家乡的莲藕经过一段时间的炖制色泽发红，入口软绵，有长长的拉丝。而现在外面卖的莲藕多炖不烂的，不论你炖多长时间它都不是那种软绵的口感，有点硬有点脆。每次回家逢莲藕上市的季节妈妈也总不忘为我炖上一锅，给我夹多多莲藕，不停的说多吃点外面吃不到的。前些日子做酥藕，发现炸熟后的藕很软绵有点家乡藕的感觉，再去菜场果断买回一些，炖上了这锅莲藕排骨汤，嗯，和家乡的莲藕比起来软绵的口感差了一点点，但吃起来也很不错，一汤锅一顿就干完了。

菜谱介绍
千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃，制作简单，营养丰富，补心益脾，止血安神，秋季上佳的家常菜。

菜谱介绍
秋后，莲藕大量上市，用莲藕炖排骨，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻，有健脾益气的功效。

菜谱介绍
小时候不爱吃肉，但是却对排骨情有独钟，那时也没有那么多做法，就是把排骨、莲藕剁成块一股脑倒入大锅中，放入一些八角、花椒、葱姜，大火炖煮至肉烂汤浓，撒入点盐就好了。锅里的汤开始沸腾的时候，一股香喷喷的肉香就会弥漫在整个屋子里，老远就能闻到，我就会守在锅边，拿着碗坐在小凳子眼巴巴的等着，常常被爸爸妈妈笑话成小馋猫美好的童年时光，虽然一去不复返了，但是却怎能忘怀

菜谱介绍
砂锅前几天摔碎了，要不应该用砂锅炖，味道更好一些。