手撕盐焗鸡做法大全
KL乐悠悠版手撕盐焗鸡
KL乐悠悠分享的手撕盐焗鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“手撕盐焗鸡”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1只鸡、2片当归、1颗红枣、7片生姜、4-5棵青葱、1茶匙盐、1茶匙白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕盐焗鸡，可以参考KL乐悠悠分享的方法。
菜谱介绍
手撕盐焗鸡是我们家最爱的其中一道菜，只要买一只新鲜的鸡调料不需要很多就可以做出很好吃的盐焗鸡了。其实使用电饭煲来做盐焗鸡也是很方便的，这样做鸡的肉汁就不会流失掉；在做好后电饭煲里面还有余留很多的鸡汁这可是说原汁原味的鸡汁。鸡肉的香味也很浓郁，买鸡的时候最好挑黑脚的鸡；我个人认为这种鸡的肉汁会比较香和结实。也不建议用三黄鸡来做盐焗鸡，因为三黄鸡的肉质比较软做好后如果要夹出来的话可能鸡就会散架了；而且在煮了分钟后必须翻转另一面这样用三黄鸡的话会不好翻转，估计鸡肉还没等到煮好夹出来时已经都不是完整的了。这只鸡煮得肉皮很香必须煮的有点焦焦的，所以锅里不需要放入一滴的水就靠鸡加热后鸡的油和鸡流出来的鸡汁把这只鸡在电饭煲里熏的香香的；所以在处理鸡时不需要把多余的脂肪去掉，留着就可以了因为这鸡脂肪就不多。在鸡的肚子里放入了当归、红枣和生姜，这是可以让鸡的香味更香；由于老家的做法是这样做的如果少放了当归就觉得不像以前吃的那种味道，不喜欢放当归的朋友也可以不放。
查看完整的制作步骤（13步）
琪_feXjZ8E2版手撕盐焗鸡
琪_feXjZ8E2分享的手撕盐焗鸡菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“手撕盐焗鸡”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到半只清远鸡、若干盐焗鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕盐焗鸡，可以参考琪_feXjZ8E2分享的方法。
菜谱介绍
咸香口感皮爽肉嫩，家庭版，做法很方便。
查看完整的制作步骤（11步）