芸豆蹄花汤（菜谱No.108-364）
万山红分享的芸豆蹄花汤菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“芸豆蹄花汤”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一个猪蹄、100克白芸豆、1份煮肉料这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道芸豆蹄花汤，可以参考万山红分享的方法。
菜谱介绍
大白芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白猪蹄富含胶原蛋白，是对抗皮肤老化的食用佳品，虽然有些油脂，但和白芸豆搭配食用，可以消除发胖的担忧，爱美的女人一定要爱这个菜。
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