黑全麦老面吐司做法大全
Meggy跳舞的苹果版黑全麦老面吐司
Meggy跳舞的苹果分享的黑全麦老面吐司菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“黑全麦老面吐司”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到（吐司粉）400克高筋面粉、55克鸡蛋、120克黑全麦老面、3克普通高活性干酵母、280克左右牛奶、10克表面刷黄油液这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、厨师机、烤箱，如果您也想做一道黑全麦老面吐司，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
最近迷上了黑全麦吐司，做了个的黑全麦吐司，结果涨发的效果不理想，索性把多克的面团分成小块，当成老面冷冻起来。今天的这个吐司就是用的其中一小块老面，成品没有那么黑，但是细水长流的营养价值可不低。用了一次发酵的方法，比传统的两次发酵要省了至少小时。因为一次发酵，所以组织的拉丝拉片的效果超级棒。加了老面的口感也很棒，暄软，有发酵的特殊香气。
查看完整的制作步骤（19步）
Meggy跳舞的苹果版黑全麦老面吐司
Meggy跳舞的苹果分享的黑全麦老面吐司菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“黑全麦老面吐司”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到100克黑全麦老面、（吐司粉）220克高筋面粉、2克高活性干酵母、100克牛奶、55克鸡蛋、25克黄油、少许表面刷蛋液、若干表面撒黑白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、厨师机、烤箱，如果您也想做一道黑全麦老面吐司，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
今天跟大家分享一款黑全麦老面吐司，虽然不是百分百的黑全麦，但占了总量，所以比纯白面的吐司升糖速度要慢一些，口感略感粗糙，但营养上丰富了，且还有淡淡的黑全麦独特香气。如果想减肥，这个不是最佳选择，如果想获得营养，这个可以有。这个麦吐司制作简单，因为黑全麦的用量较多，所以没必要追求手套膜。如果做成小面包，在面温没过分升高的情况下，能揉出有弹性的透明薄膜更佳。
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