红袍莲子做法大全

菜谱介绍
小姨家在新疆几年，所以没到过年过节最开心的就是有小姨带回来的红枣新疆的红枣小姨说主要有三个流派，南疆的红枣很好吃，比如和田枣，个大而且有点梨形，一头大一头小，还有事若羌的灰枣，个头小一些但是很紧实，超级甜还有种咱们不怎么知道的哈密的红枣，圆滚滚的，不大不小，也没有那么甜，可能吃口没那么好所以不如前面两个著名和田红枣按照大小品类分为好几个星级，据说最大的都有六星，我见过他们带回来的新鲜枣子，确实像鸡蛋一样大，吃两个就感觉饱了晒干之后虽然肉质没有若羌早那么紧实，但是也比较甜，很适合稍微加工了一下再吃红枣的维生素很丰富，据说比维生素之王猕猴桃还要丰富，关键问题是还很补铁，非常适合女性呢不过……有一点要告诉各位吃货……红枣很容易上火，而且升糖指数很高……所以一次不要吃太多，不然会脸上冒痘痘而且容易长胖的……同样由于很高的升糖指数，所以糖尿病人悠着点……这个的想法好像是红枣银耳莲子总是要煲汤喝，天热的喝不进去汤，就蒸了一下然后浇了点蜂蜜，也是很好吃的

菜谱介绍
前两天和陕菜大师学习了红袍莲子的做法，据师傅说这道菜很多陕菜饭馆都已经不会做了。其实不是很难，食材也很家常，今年过年就做一种不一样的甜饭红袍莲子。