卤铁蛋做法大全
泽瑞妈妈版卤铁蛋
泽瑞妈妈分享的卤铁蛋菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤铁蛋”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡蛋、若干老抽、若干生抽、若干五香粉、若干葱姜、若干冰糖、若干桂皮、若干红茶、若干八角、若干食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤铁蛋，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。
菜谱介绍
铁蛋是台北淡水县的著名小吃，相传是一个卖卤蛋的人由于生意不好，于是将卤蛋不断地回锅，卤好的蛋被海风一直吹着，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋。卤蛋看似简单，可要反反复复煮次，一定要有耐心哦
查看完整的制作步骤（12步）
线线3896版卤铁蛋
线线3896分享的卤铁蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤铁蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到10个鸡蛋、20粒花椒、1个大料、1瓶啤酒、6片香叶、1小块桂皮、10克生抽、若干老抽、若干酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤铁蛋，可以参考线线3896分享的方法。
查看完整的制作步骤（8步）
下雨等彩虹版卤铁蛋
下雨等彩虹分享的卤铁蛋菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“卤铁蛋”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到10个鸡蛋、200克红糖、100克冰糖、200克酱油、1个八角、500克水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道卤铁蛋，可以参考下雨等彩虹分享的方法。
菜谱介绍
台湾铁蛋是一个地方很有名的小吃，之前都是要几，个小时慢慢卤卤停停，也卤越小，也卤越硬，但是今天这个不用那么多个小时，只要煮个到个小时，放上一个晚上就可以享用美味的铁蛋了，味道也很好。也不用那么多的香料。
查看完整的制作步骤（6步）