酱爆螺丝做法大全
小耿妈妈版酱爆螺丝
小耿妈妈分享的酱爆螺丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆螺丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克螺丝、1大勺海鲜酱、1大勺蚝油、若干料酒、若干辣椒酱、1块生姜、1个蒜头、若干青蒜、若干鸡精、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆螺丝，可以参考小耿妈妈分享的方法。
菜谱介绍
以前每年的暑假，吃好午饭和妹妹们去河里网螺丝成了我们每天必做的功课，带着一张大网，一只水桶，几个小时下来总有半桶的收获，洗净养上一宿第二天就可以吃了，而我们的战斗力也是惊人，这么多螺丝不会剩下一个，长大后进城了，再也没去河里网过螺丝，一年也吃不了几次这个，但按老家的说法清明前吃螺丝眼睛会亮，不知道是不是心理作用我也感觉清明前吃了螺丝眼睛看东西清爽很多，所以清明前我家必定要吃一两次螺丝，但是现在菜场卖的螺丝从捞起来开始基本都是干养的，加水养容易死，特别是自来水里面的泥沙很多，所以我一般都提前一天买那些没剪的，养一晚再做，但味道都没办法和小时候吃的相比较了
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守护小T的DD版酱爆螺丝
守护小T的DD分享的酱爆螺丝菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱爆螺丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到一斤螺丝、半个香葱、两瓣蒜、两片姜、一根半红辣椒、少许葱、两勺耗油、两勺海鲜酱、少许盐、少许酱油、少许料酒、少许味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱爆螺丝，可以参考守护小T的DD分享的方法。
菜谱介绍
店里的炒螺丝，实在辣的人吸不下去。所以麻麻就上美食天下学了些炒螺丝技巧，自己开始尝试着做。刚开始做，真是怕了酱汁入锅时飞舞的油汁汗被油溅到真得真得好痛啊现在慢慢有技巧了做了无数次的酱爆螺丝，之前一直炒的是不辣的，后来加了点点红辣椒，觉得味道更棒麻麻的姐姐很爱这个，隔几天就会让麻麻做给她吃。
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