自贡冷吃兔做法大全

莲子??_H9As版自贡冷吃兔

莲子??_H9As分享的自贡冷吃兔菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“自贡冷吃兔”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1只新鲜兔丁、200克干辣椒、几根葱白、若干五香粉、2块老姜、若干盐、若干白芝麻、2匙郫县豆瓣、2匙料酒、2匙白糖、若干鸡精、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自贡冷吃兔，可以参考莲子??_H9As分享的方法。

菜谱介绍
第一次发菜谱，对我来说很珍贵，感谢关注。我特别喜欢吃冷吃兔怀宝宝时以前就都是自己买，每次买了都要等好久，而且量少还贵，克就差不多元，我是在四川成都，一斤新鲜兔肉元，一只兔也只要多点，但什么婆什么爷的牌子都吃过，我婆婆妈说，我做的冷吃兔比那些都好吃。当真，当真，不吹牛，你看了步骤也可以试试。所以自己就在自贡的朋友那请教了做法，不断改进，还有网上视屏各大平台看了做法，只要想吃辣的美味时，就会自己做。下面分享给大家，作为一名吃货，爱吃辣的川妹纸，莲子的做法呈上。菜谱不是绝对的，大家可以根据自己的经验和爱好，灵活运用。冷吃系列，做法都差不多。欢迎大家提出建议，莲子才好不断改进，哈哈哈

查看完整的制作步骤（13步）

姚燕子版自贡冷吃兔

姚燕子分享的自贡冷吃兔菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。“自贡冷吃兔”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到500克兔丁、3片姜、若干葱段、数瓣蒜、1个八角、若干花椒、若干干辣椒段、若干老抽、若干料酒、4块冰糖这些原材料及调味料，如果您也想做一道自贡冷吃兔，可以参考姚燕子分享的方法。

菜谱介绍
自贡是千年盐都，这里的食文化源远流长，是川菜中很有特色的一种。很多路过自贡的人都要慕名吃一顿“盐帮菜”再离开。主要口味是麻、辣、香，属于川菜中比较重口味的。

查看完整的制作步骤（4步）

三水真真版自贡冷吃兔

三水真真分享的自贡冷吃兔菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“自贡冷吃兔”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到两斤左右兔肉、一根大葱、若干老抽、矢量料酒、若干植物油、若干花椒、若干八角、若干大料、若干生姜、若干独蒜、若干冰糖、若干盐、若干味精、若干鸡精、若干干辣椒、若干辣椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道自贡冷吃兔，可以参考三水真真分享的方法。

菜谱介绍
兔子的吃法有很多，其中冷吃兔尤为出名，在自贡可谓是家喻户晓，每一家人都会做；但是每一家人的做法都会不一样，味道也相应的不一样

查看完整的制作步骤（8步）

夏湘淋版自贡冷吃兔

夏湘淋分享的自贡冷吃兔菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“自贡冷吃兔”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到1000克兔丁、200克辣椒、1勺花椒、1勺姜、1勺蒜、2勺料酒、若干味精、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道自贡冷吃兔，可以参考夏湘淋分享的方法。

菜谱介绍
自贡冷吃兔是自贡盐帮菜系中最经典的一道菜，采用新鲜活兔烹制而成，鲜香味美。

查看完整的制作步骤（5步）

forever2014版自贡冷吃兔

forever2014分享的自贡冷吃兔菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“自贡冷吃兔”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到一斤兔子肉、若干辣椒、若干大葱、若干大蒜、若干水、若干菜籽油、若干酱油、若干料酒、若干花椒、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道自贡冷吃兔，可以参考forever2014分享的方法。

菜谱介绍
冷吃兔又名香辣兔，是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。不仅如此，只要是有客人到四川自贡一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；即使是自贡人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。

查看完整的制作步骤（5步）

小罗家味小吃版自贡冷吃兔

小罗家味小吃分享的自贡冷吃兔菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“自贡冷吃兔”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1500克兔肉、50克干辣椒、2根大葱、1勺白糖、5克酱油、3颗八角、1个老姜、2颗大料、3片香叶、10克花椒、5克十三香、2克料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道自贡冷吃兔，可以参考小罗家味小吃分享的方法。

菜谱介绍
正宗自贡冷吃兔，自家小厨下单现做，健康实惠美味小吃，喜欢吃的加微信。

查看完整的制作步骤（6步）

小罗家味小吃版自贡冷吃兔

小罗家味小吃分享的自贡冷吃兔菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“自贡冷吃兔”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到1500克兔肉、50克干辣椒、20克花椒、5克料酒、1勺白糖、3颗八角、2颗大料、20克酱油、2根大葱、1颗老姜、10克芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道自贡冷吃兔，可以参考小罗家味小吃分享的方法。

菜谱介绍
小罗家味小吃，正宗自贡麻辣冷吃，自家私厨下单现做，健康美味食品，喜欢吃的朋友加微信

查看完整的制作步骤（4步）

其他菜谱：: 剁椒肉末金针菇的4种做法大全; 葱香鱼头汤的2种做法大全; 【鸡蛋羹】的2种做法大全; 褐麦馒头的2种做法大全; 清蒸鸽子的2种做法大全; 炝炒萝卜缨的2种做法大全; 红烧猪肘的6种做法大全; 万圣节脑子蛋糕的2种做法大全; 蚬子煎蛋的2种做法大全; 红薯饼干的3种做法大全; 猪肉茴香饺子的5种做法大全; 山药排骨汤的35种做法大全