炖大鹅做法大全
泽瑞妈妈版炖大鹅
泽瑞妈妈分享的炖大鹅菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“炖大鹅”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1只大鹅、4茶匙生抽、1茶匙老抽、若干白糖、50克黄酒、若干白酒、若干葱姜蒜、3粒八角、1段桂皮、1个草果、5个干辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炖大鹅，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。
菜谱介绍
高压锅版炖大鹅，肉烂脱骨，香而不腻
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金凤栖梧版炖大鹅
金凤栖梧分享的炖大鹅菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“炖大鹅”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到半个大鹅、1颗葱、1块姜、1瓣蒜、1个八角、3个花椒粒、2勺生抽、若干花椒粉、2勺料酒、半勺老抽、半勺糖、3勺盐、2勺油、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炖大鹅，可以参考金凤栖梧分享的方法。
菜谱介绍
炖大鹅大鹅炖好了，十点多接到老爸电话，让我把大鹅炖上，最好炖小时怕不烂，用高压锅炖的，相当的好吃，汤呢，忘放里点汤了鹅肉是全价蛋白，即含有全部必需氨基酸的蛋白质，营养价值最高，能够补充人所需要的全部氨基酸。鹅肉的脂肪含量约占，相比与其他肉类，鹅肉中的不饱和脂肪酸比例较高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉补虚益气，暖胃生津，口渴，乏力，气短，食欲不振可以食用鹅肉，可以补充营养。鹅肉可以预防咳嗽，治疗感冒，缓解急慢性支气管炎，慢性肾炎，老年浮肿，适合在冬季进补。鹅肉中含有的优质蛋白与不饱和脂肪酸，除了能补充营养之外，还能帮助人体增强免疫力，改善心血管系统，促进血栓的分解，对高血脂，脑血栓又爱吃肉的人群来说，不妨将高油高脂的牛羊肉，换成鹅肉。鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。特别适合冬季进补食用。
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