啤酒炖草鱼做法大全
Meggy跳舞的苹果版啤酒炖草鱼
Meggy跳舞的苹果分享的啤酒炖草鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“啤酒炖草鱼”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到一条草鱼、750毫升啤酒、一块鲜姜、数瓣大蒜、两颗八角、30克红烧酱油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道啤酒炖草鱼，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
草鱼肉厚且鲜美，经常食用，可以补充优质的蛋白质。今天我做的这道炖草鱼，没放一滴水，完全靠啤酒来炖的。啤酒炖鱼，可以去除掉鱼腥气，还能和鱼发生脂化反应，因此炖出的鱼肉更加鲜嫩鲜美。也不用担心吃完啤酒炖后会有“酒驾”的嫌疑，因为酒精已经在炖的过程中蒸发了，所以驾驶员也可以安心食用啦。
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Meggy跳舞的苹果版啤酒炖草鱼
Meggy跳舞的苹果分享的啤酒炖草鱼菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“啤酒炖草鱼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1条草鱼、800毫升啤酒、半个洋葱、1个红辣椒、3棵香菜、2棵香葱、若干清水、1个鸡蛋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、不粘锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道啤酒炖草鱼，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
春暖花开，气候变暖，眼瞅着夏天也不远了，既要解馋又要不长肉，鱼肉是首选。北方的淡水鱼比较多，针对鱼型巨大，鱼肉肥厚的特点，我们也总结了一些炖鱼的方法，特别是对去除淡水鱼有土腥味，很有一套。今天我就来一锅啤酒炖草鱼，一点儿鱼腥味儿都没有，肉肥美鲜香入味，鱼汤浓郁，泡饭泡饼都特别有滋味。草鱼营养含量丰富，其中含有不饱和脂肪酸、丰富的硒、磷、铜、蛋白质等对身体极有好处。草鱼肉质鲜嫩肥美不油腻，还可以滋补开胃，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是淡水鱼中首选。去除鱼腥味的窍门我在制作过程中都有提到，不但适用草鱼，对其它淡水鱼都适用。这锅鱼端上桌，全家老少都喜欢，下酒下饭都很棒。
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