清蒸龙俐鱼
清蒸龙俐鱼是【乔yu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸龙俐鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙俐鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 蚝油：适量 | 葱：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
清蒸龙俐鱼的做法步骤
清蒸龙俐鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸鱼的时候火候掌握很重要，像这些比较小的鱼一般15分钟就可以完全蒸熟了，不要蒸太久否则肉就不嫩了。
2、我觉得蒸鱼是不需要用盐的，只需要酱油或蒸鱼豉油再加点蚝油就好，这样的鱼蒸出来口感比较鲜3、最重要的是最后一步，在放了葱花的鱼上面一定要淋上滚滚的热油，好像所有的味道都被这热油点燃了，那叫一个香！