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彩虹蛋糕

菜谱编号：131-967

彩虹蛋糕是【洋小妞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹蛋糕”。

第十二步：蛋糕表面抹上淡奶油,抹平

第六步：6寸的蛋糕模具,底上包上锡纸,边上抹上黄油,防粘

第五步：倒入8克油,搅拌

第一步：一个鸡蛋加入20克的糖,如果家里的柠檬汁的话也可以加入几滴

第十步：取一片蛋糕表面均匀的抹一层淡奶油,在放上另一片蛋糕片叠加在一起

第九步：500克的淡奶油加入40克的糖粉,隔冰水打发

第十四步：切开,看看,

第十三步：裱点花,放上MM巧克力豆,边上散点糖珠,完工

第八步：自己家里没的那么多的模具,只能一个一个的烤,时间上有点慢,所有烤好的蛋糕,放凉,备用

第七步：搅拌好的蛋糕液倒入模具中,震出大气泡,预热烤箱,上下火,中层,170度,8-10分钟,因为蛋糕液比较薄,要看着点,小心烤糊了,

第二步：隔热水用打蛋机打发,体积膨胀是原来的好几倍,拎起打蛋机,掉落的鸡蛋汁不会马上消失,就好了

第十一步：叠加好的蛋糕

第三步：加入一滴色素,搅拌均匀

第四步：筛入30克低粉,搅拌至无颗粒

彩虹蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

一个蛋糕片,一个鸡蛋20克糖30克低粉8克油·

菜谱标签：甜品

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