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荷包蛋粉丝汤

菜谱编号：013-180

荷包蛋粉丝汤是【菁厨乐园】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷包蛋粉丝汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前在家的时候，最喜欢老爸做的这道汤了，它可当作一道简单的美味汤，也可当作一道主食，一举两得，就看您怎么安排它了。呵呵～赶紧来尝尝俺老爸味的美味汤——荷包蛋粉丝汤！

荷包蛋粉丝汤主厨：菁厨乐园

第五步：倒入适量鱼露，调入适量鸡精。

第四步：接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒。

第三步：粉丝煮一小会，然后放入煎好的荷包蛋煮一小会，这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦。

第一步：先煎荷包蛋，煎好时控油盛出。

第六步：最后调入适量冬菜，煮开即可关火。（冬菜不可煮太久，以免影响口感）

第二步：锅里水煮开，调入适量花生油、精盐，然后把粉丝放入。

荷包蛋粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：

冬菜和鱼露都有咸味，所以调精盐时要注意适量。

相关食材：粉丝

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