青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙
青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙是Alvin的美味厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙。
菜式简介
最近越来越喜欢做这种不用脑子就容易好吃的菜式了，由冰箱里的食材出发，在食谱的海洋里游弋摸索，想象着每一种搭配的味道是不是够赞又够简单，家庭厨房虽难得饕餮但烹得美味确是轻松顺手的事呀！就像这盒从冰箱里翻出的贻贝，30分钟，给它们两个性格鲜明的味道，冷热皆有得享，再来一杯柠檬水，上桌！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 急冻青口贝16只
- 蕃茄2只（蕃茄沙沙部分）
- 柠檬1只（蕃茄沙沙部分）
- 辅助料
- 鱼露1茶匙（蕃茄沙沙部分）
- 蒜1瓣（蕃茄沙沙部分）
- 萝卜苗20枝（蕃茄沙沙部分）（或香菜）
- 小洋葱3粒（蕃茄沙沙部分）
- 初榨橄榄油1汤匙（蕃茄沙沙部分）
- 研磨黑胡椒适量（蕃茄沙沙部分）
- 调味料
- 味增1汤匙（黄油味增部分）
- 黄油3汤匙（黄油味增部分）
- 小葱碎2汤匙（黄油味增部分）
- 味淋1汤匙（黄油味增部分）
- 蒜1瓣（黄油味增部分）
青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙的做法步骤
青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙做法技巧/窍门/补充说明：
* 急冻青口贝是属于半熟食，需要彻底加热后食用。
* 烤箱味道一定需要预热到位，否则延长加热时间会使青口肉质干硬。
* 新鲜的青口/贻贝/海虹/淡菜在炒开口后同样可以用这个方法，但记得留下锅内的汤汁，可以用来做海鲜意面。最好不要煮，不容易掌握火候并浪费了很鲜美的汁水。
* 两种做法中都是使用调味品自带的盐分，不需要另外加盐。
* 称量单位：1 汤匙 = 1 table spoon / 1 茶匙= 1 tea spoon / 1 杯 = 1 cup